Chiazaad is een ideale manier om een jam te maken zonder bakken met suiker! Klaar in slechts 20 minuten en houdbaar in de koeling voor minimaal 1-2 weken. Gebruik het over desserts, op toast of door je kokosyoghurt bij het ontbijt.
Doe de bramen in een steelpan zonder water en zet het op laag vuur op tot de bramen uit elkaar beginnen te vallen. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Roer regelmatig even om.
Gebruik een vork om de bramen kapot te maken maar hou nog wel wat stukjes over voor de structuur.
Roer de ahornsiroop of honing erdoor en voeg de chiazaad toe. Je zult zien dat het binnen no time veranderd in een jam struktuur.
Doe over in een afsluitbare pot en bewaar in de koeling.