Een heerlijke eenvoudige pittige kipschotel. Voor dit recept ga ik uit van een al gegrilde kip. In de tekst staat een alternatief
Voorbereidingstijd: 15 minutenmin
Bereidingstijd: 10 minutenmin
Porties: 6personen
Ingrediënten
1gegrilde kip
2elolijfolie
2uigesnipperd
2knoflookteentjesgeperst
200mltomatenblokjes
3tlhoning
2tlcayennepeper of meer naar smaak
zout en peper
Groene salade naar keuze
Instructies
Haal het vlees van de kip en trek dit met twee vorken uit elkaar.
Verhit de olijfolie en fruit de ui 4 minuten op zacht vuur.
Voeg de knoflook toe en bak deze even mee. Voeg nu de tomatenblokjes, de honing en cayenne toe en peper en zout naar smaak. Laat de saus even pruttelen onder af en toe roeren.
Meng de kip met de saus en serveer de kip op een grote groene salade.