1courgette geraspt en goed uitgeknepen. Uitgelekt gewicht is ongeveer 150 gr
100grgerookte kipheel fijn gesneden
10groene olijvenzonder pit, fijn gehakt
Instructies
Verwarm de oven voor op 180˚C
Meng eerst de meelsoorten bij elkaar en zeef indien er veel klontjes inzitten. Voeg tijm en zout, bakpoeder en specerijen toe. In een andere kom meng je de courgetterasp, eieren, kip en olijven en roer dit door. Voeg het bij de meelsoorten en roer goed om.
Vet 12 muffinvormpjes in of gebruikt 1 grotere vorm. Druk het beslag stevig in de vormpjes aan.
Bak in de voorverwarmde oven voor 35 minuten of tot goudbruin en gaar.