Meng de rode kool met de wortel. Maak de dressing door alle ingredienten te combineren en voeg deze bij de groente. Laat het even staan zodat de smaken goed in kunnen trekken.
Verdeel de gemengde sla over twee kommen, doe hier de groente op en eindig met de makreel.
Eet meteen
Tip: Dit is ook lekker met nog een extra appeltje erdoor heen of met krentjes door de salade.