In de slowcooker doe je de kip, ui, wijn, citroensap, olijfolie, peterselie, zout, peper en tijm
Kook op de lage stand voor 5 tot 6 uur of tot de kip gaar is en uit elkaar valt.
Zet de slowcooker op de hoge stand en voeg de orzo toe. Roer en kook op de hoge stand tot de orzo de meeste vloeistof heeft opgenomen. Begin met het toevoegen van heet water. om te beginnen ongeveer 120 ml en dan elke keer 60 ml erbij tot de pasta gaar gekookt is. De totale kooktijd van de pasta zal ongeveer 25-35 minuten zijn. Niet vergelijkbaar met normale kooktijden voor de pasta dus!
Als de orzo al dente is zet je de slowcooker uit. Het is een vrij vochtige consistentie maar de pasta blijft vocht absorberen terwijl het wacht om gegeten te worden.
Serveer direct met de geraspte kaas.
Notities
Orzo is een kleine pasta soort die qua grootte lijkt op rijst. Je kunt het meestal gewoon in de supermarkt kopen of anders in een Italiaanse delicatessenzaak of online.