Schil en snij de appels en de peren in kleine stukjes. Snij de bleekselderij in dunne reepjes en hak de walnoten. Doe alles bij elkaar in een kom en besprenkel met citroensap om te voorkomen dat het fruit verkleurd.
Maak de dressing door de yoghurt, mayonaise en de appelciderazijn te mengen en breng op smaak met zout en peper.
Zet in de koeling tot gebruik en serveer het met sla naar keuze