Je kunt de kruiden in dit gerecht vervangen door elke soort kruiden die jezelf lekker vind. Dille is een klassieke combinatie met zalm maar een beetje koriander kan ook prima
Snij de sjalot fijn. Hou het heel even een 30 seconden onder heet water en droog op een stuk keukenpapier
Snij de zalm in dunne reepjes. Dit gaat makkelijk met een keukenschaar, maar kan natuurlijk ook met een mesje.
Doe de roomkaas in een kom. Voeg hieraan toe de limoenrasp, limoensap, sjalotjes, olijfolie en de gehakte kruiden. Roer alles goed door en proef of het nog peper en zout nodig heeft.
Verdeel het mengsel over de (kleine!) glazen en doe een paar reepjes zalm er bovenop. Decoreer met een paar takjes van de kruiden die je hebt gebruikt en doe in de koelkast tot je klaar bent om te eten.