500grkers tomaatjesik heb honing tomaatjes gebruikt omdat die zo heerlijk zoet zijn
zeezout
30grboter
75grparmezaanse kaas
Instructies
Kook de spaghetti in 10-12 minuten en snijd de knoflook fijn. Knijp in elk tomaatje zodat de zaadjes worden verwijderd en een gedeelte van het vocht. Enne...kijk uit in welke richting je knijpt want voor je het weet zit je onder de tomatensmurrie!
Verhit de boter in een pan en voeg knoflook, balsamico en kers tomaatjes toe en verwarm ze tot de tomaten warm worden en een beetje zacht. Zodra de spaghetti is gekookt voeg je het tomaten-balsamico mengsel toe en verse basilicum. Serveer direct.
Ik heb parmezaan toegevoegd omdat geen enkel pasta gerecht is voor mij compleet zonder parmezaanse kaas, maar als je er niet van houdt kun je het natuurlijk gewoon weg laten.