75grharde sterke geitenkaashardheid van parmezaanse kaas
sap van 1 citroen
olijfolie
Zeezout
peper
Instructies
Doe de rucola, pijnboompitjes en de kaas in blokjes in een keukenmachine en draai tot het een puree is geworden. Terwijl de machine draait kun je langzaam de olijfolie erbij gieten tot het de gewenste dikte heeft bereikt. Maak op smaak met citroensap, zeezout en peper naar smaak.