Echt heel exacte aantallen zijn hier niet vermeld omdat je er eigenlijk redelijk naar eigen inzicht mee aan de gang kunt. Beetje van dit en een beetje van dat. Omdat de worsten al gekruid zijn hoef je er verder weinig peper en zout aan toe te voegen
Haal de worsten uit hun velletje, snij de garnalen klein en snij de chili, bosui, gember en knoflook ook klein. meng alles goed door elkaar en maak een apart kommetje met wat water en maizena erdoorheen gemengd.
Leg een dumpling velletje klaar en doe daar ongeveer een theelepel vulling op. Je merkt snel genoeg wat teveel is want dan krijg je hem niet meer goed dichtgevouwen. Doe de vulling erop en maak de randen nat met je maizena-water mengsel en vouw hem creatief dicht.
Zodra je alles hebt gevouwen verhit je de olie en bakt ze goudbruin.