Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Nog geen review
Wortelsalade met gehakt
Een lekkere lunch en bovendien is deze wortelsalade whole30 proof
Bereidingstijd:
20
minuten
min
Totale tijd:
20
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
250
gr
wortel
100
gr
geraspte rode biet
rauw
200
gr
gehakt
1
tl
garam masala
1
el
munt
gehakt
1
el
koriander
gehakt
1
tl
sesamzaadjes
2
el
rozijnen
zout
peper
Dressing
1
el
citroensap
2
el
olijfolie
1
kleine ui
fijn gesnipperd
1/2
tl
gemalen gember
optioneel; sinaasappelsap
Instructies
Rasp de wortel met de hand of met de machine. Meng het vlees met de garam masala en wat zout en peper en meng het goed. Bak het rul in een koekenpan.
Maak de dressing door de ingredienten te mengen en proef even of het niet te zuur is.
Ik heb wat sinaasappelsap toegevoegd en als je niet aan een whole30 doet dan is honing hier de ideale toevoeging.
Meng de dressing door de wortel en voeg het gehakt toe. Breng nog wat meer op smaak indien nodig en sprinkel de sesamzaadjes erover
Gang:
Lunch
Keuken:
paleo
Trefwoord:
gehakt, wortel
Dieetsoort:
paleo
Nutrition
Calorieën:
470
kcal
,
Koolhydraten:
20
g
,
Eiwit:
20
g
,
Vet:
35
g
,
Verzadigd vet:
10
g
,
Cholesterol:
71
mg
,
Natrium:
194
mg
,
Kalium:
854
mg
,
Vezels:
6
g
,
Suiker:
10
g
,
Vitamine A:
20916
IU
,
Vitamine C:
14
mg
,
Calcium:
77
mg
,
Ijzer:
3
mg