tomaten salade
Recept afdrukken
3 van 1 stem

Tomatensalade

Voorbereidingstijd: 10 min
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 500 g tomaten gebruik verschillende maten, kleuren en vormen om je salade te laten knallen!
  • takje koriander blaadjes alleen
  • sap van 1 citroen
  • 2 el extra virgin olijf olie
  • 1 el balsama of een andere lekkere azijn naar keuze
  • zwarte peper
  • zeezout
  • 1/2 komkommer

Instructies

  • Was de komkommer en snij in de lengte doormidden. Hak de helften in kleinere stukjes.
  • Was alle tomaten en snij ze in verschillende groottes. Hoe meer vormen, maten en kleuren je hebt des te mooier zal je salade worden. Plus door de verschillende smaken zal je salade ook meer variatie hebben. Kniijp de citroen uit en meng met de olijfolie en de azijn om een vinaigrette te maken. proef en voeg peper en zout toe naar smaak.
  • Doe de komkommer en alle tomaat in een grote kom en meng dit goed met de dressing. Schud om tot alle tomaten zijn bedekt met een dun laagje van de dressing, proef het opnieuw en voeg nog meer zout en peper toe indien nodig. Bieslook kan hier ook goed bij en natuurlijk basilicum.