Kruid het gehakt met de curry madras kruiden en zout en peper. Meng het goed en bak het gehakt vervolgens rul in een koekenpan met een beetje kokosolie
Rooster de hazelnoten in een koekenpan en laat even uitlekken op keukenpapier
Maak de dressing door de ingrediƫnten te combineren en even goed te mengen
Doe het gehakt en de noten door de geraspte wortel, even goed mengen en dan de dressing erdoor.