Doe alle droge ingredienten bij elkaar in een kom en roer alles goed door elkaar heen.
In een aparte kom doe je de olijfolie en het water bij elkaar en mix dit even goed, met een garde of een mixer. Giet dit geheel bij je droge ingredienten en kneed het tot een stevige deegbal.
Leg een stuk bakpapier op je aanrecht en doe de deegbal hierop. Leg een tweede vel bakpapier eroverheen en gebruik een deegroller om het uit te rollen tot een flinke plak deeg van ongeveer 3 mm dik.
Verwijder het bovenste stuk bakpapier, schuif het op een bakplaat en snij met een scherp mes vierkantjes van ongeveer 5 cm in het deeg.
Zet je bakplaat in de oven. Let wel even op want het kan ineens hard gaan. De crackers zijn klaar als je bruine randjes hebt. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.