In de toko kom je soms mixen tegen met tempura beslag. Wat nou 'echt' tempura beslag is weet ik eerlijk gezegd niet maar dit smaakte in ieder geval erg goed.
Zet de olie alvast op het vuur. De temperatuur om te frituren is 180 C. Je kunt het natuurlijk in een frituurpan doen of als je die niet hebt gaat het ook prima in een wok of andere pan
Snij je groente in mooie dunne frietjes en de bloemkool in kleine roosjes.
Maak het beslag door de bloem te combineren met het ei, de spa rood en flink peper en zout.
Haal de groente even kort door bloem en klop het overtollige eraf. Haal daarna door je beslag en doe het in de hete olie.
Zodra het goudbruin is haal je het eruit en laat uitlekken op keukenpapier.