1/-2rode pepersgehalveerd, zaadjes verwijderd en gesneden
125grkerstomaatjesgehalveerd
zeezout
zwarte peper
100grricottavers
2elextra virgin olijfolie
2elsangiovese azijn
Instructies
Doe de bonen, uien, olijven, peterselie, rode peper, tomaat, zout en peper in een kom en schud voorzichtig om alles te combineren. Verdeel over twee borden en serveer met de verse ricotta er bovenop. Combineer de olie en de azijn en druppel over de salade als je hem serveert.