Verwarm de oven voor op 200 ˚C en snij ondertussen de zoete aardappel in kleine blokjes. Doe die op een ovenplaat of schaal en besprenkel met olijfolie. Doe er peper en zout over en zet in de oven voor ongeveer 15 minuten.
Snij de kipfilet in kleine blokjes en bestrooi met de Japanse kruiden. Bak de kip gaar in de koekenpan.
Blancheer de asperges even kort en bak ze dan met de champignons bij de kipfilet.
Doe kip, zoete aardappel, asperges en champignons bij elkaar. Doe op een bord en bestrooi met de pecannoten en stukjes blauwe kaas.
Maak de dressing door de Griekse yoghurt te combineren met de mosterd, olijfolie en peper en zout.