Supersnel en simpel. Geroosterde aubergine met gesmolten kaas uit de oven. Heerlijk en makkelijk!
Bereidingstijd: 15 minutenmin
Totale tijd: 15 minutenmin
Porties: 4personen
Ingrediënten
2auberginesin plakken van ± 0,5 cm dik gesneden
100grgeraspte oude kaas
1scheutje olijfolie
zout & peper
Instructies
Verwarm de oven voor op 180°
Strooi wat zout op de plakken aubergine en grill ze daarna met wat olie even in een koekenpan of grillpan. Ongeveer 1 minuut per kant is vaak al voldoende
Haal de aubergine uit de pan en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Leg op iedere plak een bergje geraspte kaas en maal hier wat verse zwarte peper overheen.
Zet de oven op grillen en grill de aubergine in de oven tot de kaas gesmolten is en een krokant korstje heeft.
Serveer de aubergine met wat andere snacks en een lekker drankje of als bijgerecht bij de maaltijd