Eenvoudige tomatensalade met asperges | simoneskitchen.nl
Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Tomatensalade

Totale tijd: 15 min
Porties: 1 persoon

Ingrediƫnten

  • 2 eieren
  • 100 gr groene asperge puntjes
  • 6 tomaten ik gebruikte gele en rode
  • radijskiemen
  • 2 el dukkah
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Kook de eieren zoals je ze graag eet. Bereid ondertussen de rest van je salade.
  • Kook de asperges kort in kokend water, giet af en spoel na met koud water.
  • Snij de tomaten in plakken en leg in een bord of schaal. Doe de asperges erbij, wat peper en zout en strooi wat van de radijskiemen erover.
  • Snij de eitjes doormidden en leg op je salade, besprenkel met olijfolie en bestrooi met dukkah.
Gang: Salade
Trefwoord: asperges, eieren, tomaten