2rode paprika'szaadlijsten verwijderd in stukken gesneden
2elolijfolie
1tlkomijngemalen
1tlpaprikapoeder
1tlkaneel
1tlchili poeder
400grtomatenblokjes1 blik
8gedroogde abrikozen in stukken
2elhoning
peper
zout
Instructies
Verwarm de slowcooker en doe alle ingrediƫnten erin. Meng even goed door en dek af met de deksel. Laat 7-9 uur pruttelen of tot de groentes gaar zijn.
Heb je geen slowcooker dan kun je het uiteraard ook maken in een normale stoofpan. Check dan wel even of je nog wat extra vocht moet toevoegen. In de slowcooker heb je altijd minder vocht nodig. Ik denk voor een stoofpan een halve liter bouillon, maar hou wat extra achter de hand voor het geval het vocht teveel verdampt. Laat het dan een klein uurtje zachtjes koken tot de groentes gaar genoeg zijn.