Meng alle ingrediƫnten in een kom en draai van het gehakt ballen die iets kleiner zijn dan een tennisbal.
Zet de gehaktballen even een kwartiertje in de koeling.
Braad de ballen in een koekenpan met olijfolie, boter of kokosolie rondom bruin in ongeveer 5 minuten en laat ze dan nog op laag vuur met gesloten deksel nog in een kwartier gaar sudderen.
Als groente kun je er lekker gegrilde aubergine en courgette bij serveren. Wel lekker om de groenten voor het grillen nog even in te smeren met wat kruiden (bijvoorbeeld: een beetje Ras el Hanout of zo).