Helmi maakt de pika met Scotch Bonnet pepers maar die kon ik zo snel niet vinden. Deze is evenwel net zo pittig! Het is verstandig om handschoenen te dragen als je met de pepers bezig bent. Wij maakten het met alle zaadjes erin, wil je het minder pittig, haal die er dan uit.
Bereidingstijd: 10 minutenmin
Totale tijd: 10 minutenmin
Porties: 350gram
Ingrediƫnten
3madame jeannette peperssteeltjes van de pepers verwijderen
1jalapeno
2chiliesgewone
2flinke uiengrof gesneden
2teentjes knoflookeven grof gehakt
1tldijon mosterd
125mlwitte balsamico
60mlwater
1/2tlzout
Instructies
Snij de pepers grof en doe in de kom van de keukenmachine. Voeg de rest van de ingredienten toe en draai tot je een grove saus hebt.
Bewaard in een luchtdichte pot blijft het maanden goed.