Walnotenpesto met pit | simoneskitchen.nl
Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Walnoot pesto met pit

Ook lekker met een teentje knoflook erdoor!
Totale tijd: 10 min

Ingrediƫnten

  • 1 basilicum plantje
  • 100 gr parmezaanse kaas
  • 100 gram walnoten/pecannoten
  • 1 hele rode chili in grove stukken gesneden, inclusief zaad en zaadlijsten
  • zout
  • olijfolie

Instructies

  • Snij de blaadjes en takjes van de basilicumplant en doe in de kom van een keukenmachine.
  • Voeg hier de parmezaanse kaas in stukken bij evenals de walnoten, pecannoten, de chili en wat olijfolie.
  • Draai de machine tot alles een beetje bij elkaar komt. Terwijl de machine draait voeg je er langzaam olie aan toe tot je de gewenste dikte hebt. Proef en voeg eventueel zout naar smaak toe.