Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van 1 stem
Speltsalade met courgette en feta
Lekker makkelijke maaltijdsalade met spelt, courgette en feta
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
10
minuten
min
Totale tijd:
20
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
125
gr
spelt
1
gele courgette
groen kan natuurlijk ook
1
zoete puntpaprika
125
gr
champignons
75
gr
Feta
1
tl
baharat kruiden
Jonnie Boer
1
el
Bieslook
gehakt
peper en zout naar smaak
Dressing:
3
el
mayonaise
1
el
balsamico
1
el
appelciderazijn
peper
zout
Instructies
Kook de spelt volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar, giet af en zet apart
Snij de courgette in stukjes evenals de puntpaprika en de champignons. Bak alles even kort in de koekenpan en kruid met de baharat en peper en zout
Maak de dressing en doe door de spelt.
Serveer met feta en bieslook
Gang:
Lunch
Keuken:
Hollandse keuken
Trefwoord:
courgette, feta, spelt
Dieetsoort:
Vegetarisch
Nutrition
Calorieën:
415
kcal
,
Koolhydraten:
56
g
,
Eiwit:
13
g
,
Vet:
18
g
,
Verzadigd vet:
3
g
,
Cholesterol:
9
mg
,
Natrium:
150
mg
,
Kalium:
823
mg
,
Vezels:
10
g
,
Suiker:
12
g
,
Vitamine A:
2059
IU
,
Vitamine C:
95
mg
,
Calcium:
33
mg
,
Ijzer:
4
mg