Pompoendressing | simoneskitchen.nl
Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Pompoendressing

Totale tijd: 10 min

Ingrediƫnten

  • 75 gr pompoenpuree
  • 60 ml appelciderazijn
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 tl dijonmosterd
  • 1 teentje knoflook geraspt
  • 1/2 tl zout
  • 1/8 tl peper
  • 120 ml olijfolie extra vierge
  • 1,5 el verse tijm
  • 1 el water

Instructies

  • Combineer de pompoen, appelcider azijn, ahornsiroop, mosterd, knoflook, zout en peper en meng het goed door.
  • Voeg de olijfolie langzaam in een straaltje toe. Een beetje zoals je ook mayonaise maakt. Het zal dan gaan binden.
  • Voeg de verse tijm als laatste toe aan het geheel.
  • De dressing blijft 5 dagen goed in de koeling. Voor gebruik weer even goed schudden. (ik bewaar dressing in een klein flesje. Dit is makkelijk met weer doorschudden voor gebruik)
Gang: Dressing
Trefwoord: pompoen