Doe de ahornsiroop en de kokos in een keukenmachine en draai tot een grofgehakte maar wel samenhangende massa. Vorm van elke keer een theelepel van het mengsel balletjes en leg ze op een plaat met bakpapier.
Zet ze 15 minuten in de vriezer of tot ze zijn opgestijfd.
Voor de topping zet je de olie, ahornsiroop en cacao op laag vuur op in een klein pannetje tot het een gladde massa is geworden.
Met behulp van twee vorken doop je vervolgens elk balletje in de chocola, tik de overtollige chocola eraf en leg ze terug op de koude bakplaat.
Zet nog eens 10-15 minuten in de vriezer of tot de chocola gestold is.