Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van
2
stemmen
Frisse venkelsalade met mango en broccoli
Een lekker makkelijke en frisse salade met venkel, mango en broccoli
Voorbereidingstijd:
5
minuten
min
Bereidingstijd:
5
minuten
min
Totale tijd:
10
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
1
venkel
dun geschaafd
1
broccoli
in roosjes
1
mango
in blokjes
1
komkommer
in plakjes
granaatappelpitjes
walnoten
Dressing:
2
el
olijfolie
1
el
appelciderazijn
1
kneepje
citroen
peper
zout
Instructies
Je kunt de broccoli rauw eten maar je kunt het ook even blancheren als je dat prettiger vind.
Meng de broccoli, komkommer, mango, venkel en de granaatappelpitjes en strooi er voor serveren wat van de walnoten over.
Maak de dressing door de ingrediënten te mengen en mix dit met je salade
Gang:
Salade
Keuken:
paleo
Trefwoord:
broccoli, mango, venkel
Dieetsoort:
glutenvrij
, paleo
Auteur:
Simone
Nutrition
Calorieën:
424
kcal
,
Koolhydraten:
52
g
,
Eiwit:
14
g
,
Vet:
23
g
,
Verzadigd vet:
3
g
,
Natrium:
167
mg
,
Kalium:
1902
mg
,
Vezels:
16
g
,
Suiker:
24
g
,
Vitamine A:
3279
IU
,
Vitamine C:
331
mg
,
Calcium:
242
mg
,
Ijzer:
4
mg