Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
5
van
2
stemmen
Aardappelsalade met zalm
Voorbereidingstijd:
15
minuten
min
Bereidingstijd:
15
minuten
min
Totale tijd:
30
minuten
min
Porties:
2
personen
Ingrediënten
500
gr
aardappel in kleine blokjes
1-2
blikjes
zalm
of gebruik een verse zalmmooit. Dan wel even bakken natuurlijk
bosuitjes
2-3
eieren
gekookt
2-3
flinke handen
spinazie
Instructies
Kook de aardappelblokjes even kort. Giet af en laat uitlekken.
Verhit kokosolie in een grote pan en bak hierin de aardappel goudbruin en gaar.
Kook ondertussen de eieren en roerbak de spinazie even kort aan.
Meng alles in een kom samen en serveer met de bosuitjes eroverheen.
Gang:
Salade
Auteur:
Simone
Nutrition
Calorieën:
336
kcal
,
Koolhydraten:
34
g
,
Eiwit:
33
g
,
Vet:
9
g
,
Verzadigd vet:
2
g
,
Cholesterol:
230
mg
,
Natrium:
452
mg
,
Kalium:
1778
mg
,
Vezels:
8
g
,
Suiker:
1
g
,
Vitamine A:
7322
IU
,
Vitamine C:
50
mg
,
Calcium:
400
mg
,
Ijzer:
12
mg