Deze supersimpele aardbeiensalade met basilicum is heerlijk op warme dagen en klaar in een paar minuten. Aan te vullen met bijvoorbeeld geitenkaas of feta.

Aardbeiensalade met basilicum

Aardbeiensalade met basilicum en balsamico

Soms hoeft een salade niet ingewikkelder te zijn dan deze aardbeiensalade met basilicum en balsamico. Het is super eenvoudig en alles hangt natuurlijk af van de smaak van je aardbeien. Ik maakte al eerder een aardbeiensalade met halloumi en ik denk dat deze variatie ook erg lekker is om te serveren met geitenkaas. Of feta.

Deze salade is natuurlijk geen complete maaltijd. De salade is evenwel een heerlijk bijgerecht voor bij de barbecue bijvoorbeeld. Of als toetje is het ook geschikt. Je kunt er een mooie bol ijs bij serveren bijvoorbeeld.

Nu kun je mij in de zomer niet vaak genoeg aardbeien voorschotelen, dus ik stop ze overal in. Natuurlijk kun je het hele jaar aardbeien vinden tegenwoordig, maar er gaat toch echt niks boven de zoete smaak van aardbeien in de zomer. Als ze van het land komen en in de zon zijn gerijpt.

Nog beter is het als je misschien wel uit eigen tuin kunt halen. Die van mij doen het nooit zo erg goed. Iets met gebrek aan zon of gebrek aan water geven. Haha.

Het maken van de aardbeiensalade met basilicum is super simpel. Het is het schoonmaken van de aardbeien, in een mooi schaaltje doen, beetje balsamico erover, basilicum erbij en je bent klaar. Ik gebruik hiervoor een goede balsamico maar een balsamico glaze kan natuurlijk ook.

Deze recepten vind je misschien ook lekker

Aardbeiensalade

Salade met aardbeien, balsamico en basilicum

5 van 1 stem
GangSalade
Keukenpaleo
De ultieme zomersalade met deze lekker frisse aardbeiensalade
RECEPT OPSLAAN RECEPT AFDRUKKEN PIN RECEPT
OPSLAAN PRINT PIN
Decoratief klokje bereidingstijd
voorbereiding 5 minuten
bereiding 5 minuten
totaal 10 minuten
2 personen

Ingrediënten

  • 300 gr Aardbeien
  • 1-2 el Balsamico
  • Handje basilicum

  • Maak de aardbeien schoon en snij in stukjes. Doe over in een mooi bord en drizzel wat van de balsamico erover. Serveer met verse basilicum

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 55kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwit: 1g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 241mg | Vezels: 3g | Suiker: 9g | Vitamine A: 71IU | Vitamine C: 88mg | Calcium: 28mg | Ijzer: 1mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!

Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via die link iets besteld ontvang ik hiervoor een kleine commissie. Het kost jou niks extra. Voor meer informatie check onze privacy policy.
Over de auteur

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

meer door Simone »
Salade recepten Barbecue Glutenvrije recepten Paleo recepten Vegan recepten Zomer

originally published on aug 3, 2021 (last updated jun 1, 2023)

0 comments Laat een comment achter »