Simone's Kitchen

Week 8 – Nieuwe start met I quit sugar

week8

Week 8 alweer en tja, we zijn nog niet echt veel opgeschoten he… Na die eerste spurt van – 5 kilo is het er niet aangekomen (dat is een plus) maar er ook niet verder afgegaan. Het helpt niet mee dat ik een rare blessure heb aan mijn linkervoet. Geen idee wat het is maar het maakt wandelen en überhaupt bewegen lastig en bij tijde onmogelijk. Woensdag naar de fysio en hopelijk kan zij iets vinden. Wel balen ook want ik ga volgende week donderdag voor twee dagen naar Antwerpen. Lastig als je niet fatsoenlijk kunt rondlopen! Dat wordt dan maar openbaar vervoer en fietsen misschien. We zien het wel.

Mijn planning voor afgelopen week is redelijk goed gegaan. Maandag heerlijke soto soep gegeten die ik met Esmee had gemaakt, dinsdag ging de shoot niet door dus dat werd een Mexicaans festijn (met lekkere kip en eigengemaakte guacamole. Misschien niet meteen ‘mager’ maar ook niet dramatisch slecht. Woensdag shoot met Alex en maakten we voor de lunch een heerlijke papayasalade en aten we ’s avonds de dorade en papilotte (recepten volgen allemaal nog!)

Dus tot en met donderdag ging het goed eigenlijk, maar toen kwam Charlotte koken op vrijdag en ging het iets minder volgens planning. We maakten namelijk een Thais dessert…. Charlotte was net teruggekomen uit Thailand, had daar een kookworkshop gedaan en wilde graag wat van die recepten thuis uitproberen. En als je de Thaise keuken een beetje kent dan weet je dat daar suiker wordt gebruikt en in desserts al helemaal. En natuurlijk ging dat ’s avonds tijdens het eten gepaard met wijn.

Gisteren hebben we aardappelsalade gegeten en bakte ik een heel lekkere en verantwoorde courgette chocolade cake.

Uhm… Het grappige is; ik zit nu net de planning na te lezen die ik vorige week heb opgeschreven en daar is dus gewoon geen enkel ding van gemaakt! Hahaha… Nou ja dat vind ik nog niet eens zo erg. Uiteindelijk gaat het erom dat ik leer dingen met mate te doen en dat is niet helemaal maar wel redelijk gegaan vorige week.

Ik ben overnieuw begonnen met de I quit sugar challenge. Ik had er een zooitje van gemaakt en in plaats van een beetje blijven lummelen heb ik vorige week besloten om vanaf week 1 te starten. Dat was dus afgelopen week. En week 1 gaat om het terugbrengen van het suiker verbruik. Niet om het helemaal weg te laten al. Babysteps… En dat is in ieder geval gelukt.

Volgende week:

  • Maandag: shoot met Alex hier. Avondeten; miso zalm met aubergine
  • Dinsdag ; vrije dag. Diner: eenpans pepita en sesam kip
  • Woensdag: vrije dag. Diner: Beef fajita salade met mexicaanse mais erbij
  • Donderdag; Naar Antwerpen. Diner ’s avonds in restaurant. Proberen om goede keuzes te maken!
  • Vrijdag : Antwerpen. s avonds kookclub. Ook hier weer zelfde als boven!
  • Zaterdag en zondag; fotoshoot voor een gezonde maaltijden service dus dan komt het wel goed met de maaltijden denk ik zo.

Tot volgende week!

 

 

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

2 comments

  1. Avatar

    Hi Simone. Lastig om je aan een ‘dieet’ te houden. Als je uit eten gaat, kun je vragen of ze bijv. saus naast je vis serveren ipv er op. En alcohol is killing. Pas bij het hoofdgerecht neem ik een glas wijn, daarvoor water of thee. En de desserts moet ik helaas overslaan vanwege lactose, tenzij ze vers fruit of sorbetijs hebben.
    Door de week probeer ik minder koolhydraten te eten door weing aardappelen (max 2 kleintjes ter grootte ei), klein stukje vlees, vis,etc en heel veel groente. Soms ligt mijn bord voor 2/3 vol met groentes. En dat vult goed. Van rijst en pasta gebruik ik kleine porties met matig saus en weer extra groente/salade. Niet dat ik veel afval in kilo’s, maar ik voel me wel fitter en hoop dat ik in de sportschool spieren kweek.

  2. Avatar

    Zo heel dramatisch klinkt de week niet toch? Op dat Thais dessert na. Nou ja. Jou kennende komt het allemaal goed hoor!
    XXX

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!