Tag

tomatenpuree

Review Morso gietijzeren pan | simoneskitchen.nl
Diner, Kliekjes, Vegan

Stevige groente-stoof en review: Morsø pan

Gietijzeren pan Ik hou van gietijzer. Ik vind het een van de fijnste materialen om met en in te koken. Het enige nadeel is dat de pannen vaak loodzwaar zijn, dus dat is voor mij het grootste nadeel. Maar goed, als het eenmaal staat op het gasfornuis dan heb je daar niet meteen last van. Ik kreeg deze mooie Morsø gietijzeren pan ter review opgestuurd. Morsø komt uit Denemarken en dat land staat natuurlijk als…

Read more
Ovenschotel kip | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: Eerbewijs aan een oude vriend

Vandaag een Dudefood blog zonder grappen en grollen. Vorige week kreeg ik het bericht dat een oude vriend van me zeer plotseling is overleden. Ondanks dat ik al jaren geen contact meer met hem had, ben ik er meer van geschrokken dan ik had verwacht. Zo nu en dan dacht ik nog wel terug aan die geweldige tijd die ik met hem samen heb beleefd, maar ik was me er ook van bewust dat tijden…

Read more
Zelf muhammara maken | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Persoonlijk, Vegan, Vegetarisch

Van vlees naar vega en muhammara

Het zat er al een tijdje aan te komen… en als je Dudefood dinsdag hebt gelezen waarin Tom op geheel eigen wijze weer eens uit de doeken heeft gedaan hoe het zit (nou ja en dat dan met een korreltje zout nemen he mensen!) dan heb je al gezien dat ik besloten heb om vegetarisch te gaan eten. Dat heeft meerdere redenen maar de voornaamste is toch wel de toestanden in de vleesindustrie en het…

Read more
Lekkerste lasagna | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Recepten

Dudefood dinsdag; Lasagna di Dudie

De De allerlekkerste lasagne volgens de Dudiquette Veel mensen denken dat, Dude die ik ben, mijn favoriete keuken de Amerikaanse is. De mooiste hamburgers en prachtigste hotdog recepten zijn immers in de Verenigde Staten bedacht. Natuurlijk ben ik fan van al dat lekkers dat er in de ‘U Naait Mie Steeds’ wordt gemaakt. En, ik vind het vanuit Dude perspectief al lovenswaardig dat deze keuken er een topsport van heeft gemaakt om alles te frituren….

Read more
Zelf tomatenketchup maken | simoneskitchen.nl
Basis

Homemade tomatenketchup

Zelf tomatenketchup maken Er is sinds kort een Sligro geopend hier in Almere. En daar ben ik best een beetje blij mee, want voorheen moest ik elke keer naar Amsterdam rijden als ik wat ‘aparts’ zocht. Het enige dat ik echt jammer vind is dat de groente en fruit afdeling veels te klein is. In verhouding tot de Hanos is het nog niet een kwart van de ruimte daar. En dat betekent automatisch minder assortiment….

Read more
Surinaamse bami | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood Dinsdag: Surinaamse Bami

Sorry dat jullie mij vorige week hebben moeten missen, DudeFood liefhebbers van Nederland en omstreken. Helaas was de keuken weer eens over genomen door de Misses, die zichzelf tot Dudette heeft gekroond en heeft zij iedereen getrakteerd op een prachtige Mac & Cheese. Ze was er zelfs zo enthousiast over geworden dat ze ook deze week weer in de keuken stond te zwaaien met een schort. Mijn schort, wel te verstaan. Zo’n lievelingsschort waarvan ik…

Read more
Vegetarische burger van Tivall | simoneskitchen.nl
Recepten, Vegetarisch

Vegetarisch en dan toch barbecuen?

SPONSORED Heel lang geleden, ik denk een jaar of 30 terug, was ik vegetarier. Ik wist absoluut niks van voeding, ik kon totaal niet koken, maar ik had besloten dat vlees in mijn leven geen plek had. Uiteindelijk heb ik het een paar jaar volgehouden en om eerlijk te zijn kan ik me niet precies herinneren waarom ik toen weer ben begonnen met het eten van vlees. Ik vermoed omdat ik een vriend kreeg die…

Read more
Gevulde paprika | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Diner, Gezond, Paleo - Whole30, Recepten

Gevulde paprika met Oosterse twist

Nog niet zo heel erg lang geleden – vorige week om precies te zijn – mocht ik de prachtige paprika’s van Enjoya fotograferen. Ik ben sowieso al een fan van paprika en heb er altijd wel een paar in huis om ergens door te doen of om lekker mee te dippen, zo rauw te eten, door een salade te doen of zoals hier; om te vullen. En ja raadt natuurlijk al dat ik na de…

Read more
Boerenkool ovenschotel met gehakt | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Feestdagen

Dudefood dinsdag: Boerenkool zoekt vrouw…

De tweede week van februari staat inmiddels ook in Nederland compleet in het teken van de Liefde. Want 14 februari is het natuurlijk.. Valentijnsdag. Die dag die eigenlijk in het teken staat van iemand die je stiekem wel ziet zitten een kaartje sturen. Je weet wel, dat meisje uit de klas waarvan je denkt: “Als die een kippetje was, zou ik die boutjes wel lusten.” Maar natuurlijk is deze traditie, net als vele anderen door…

Read more
Aziatisch, budget, Pasta, rijst en noodles, Recepten

Pukka gele curry – budget koken € 2,52

Ik kreeg voor de kerst het boek ‘Bespaar met Jamie’. Hartstikke leuk natuurlijk want als echte Jamie fan vind ik alle boeken van hem leuk maar nu met onze budget maand komt het boek nog net even meer van pas als anders. Ik heb er pas een gerecht uit gekookt en daar kijk je nu naar. Echt heel erg onder onze limiet van 3 euro komen de meeste gerechten uit het boek niet maar als…

Read more
Patatas bravas
Bijgerecht, Recepten, Snacks & drankjes

Patatas bravas – lekker zelf maken

Patatas bravas is zo’n typisch gerechtje dat we altijd bestellen als we tapas gaan eten en ook eentje die zelden ontbreekt op onze tafel als we een soort van tapas avond hebben. Of kleine hapjes avond, of hoe je het ook noemen wilt! Dit is ook lekker om bijvoorbeeld op oudejaar op tafel te zetten. Lekker stevig ondergrondje voor die onvermijdelijke borrel later op de avond!

Read more
geroosterde eendenborst met madeira saus
Diner, Kerstmis, Mystery box, Recepten, Recepten per gelegenheid

Geroosterde eendenborst met madeira saus

Dit recept was voor mij de allereerste keer dat ik zelf eend bereidde. Al de keren (en dat waren niet zoveel keer) dat ik eerder eendenborst at, waren niet zo succesvol. Te droog, te vet, niet lekker, te lang doorgebakken en ga zo nog maar even door. Dus eend en ik…. dat was het niet helemaal. Dus besloot Tom daar verandering in te brengen door een pakje met eendenborstfilet in een van onze black boxen…

Read more