Tag

hazelnoten

Mangosalade met quinoa, hazelnoten en mango | simoneskitchen.nl
Salades, Snel

Quinoasalade met mango

Wat mij betreft is mango de allerlekkerste vrucht die er is. Ik hou bovendien van fruit in mijn eten. Niet iedereen is daar heel erg van gecharmeerd maar ik vind een mango in mijn eten echt heel lekker. En in deze salade is het heerlijk. Wil je er vlees bij eten dan kun je hier heel goed stukjes kip doorheen doen. Dat past er perfect bij!

Read more
Chocolade hazelnoot tulband | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Tulband met chocola en hazelnoten

Nordic ware Nee dit is geen reclame. Maar een van mijn aller- allerliefste tulband vormen is van Nordic Ware. Nou ja, niet een maar eigenlijk allemaal. Ik heb er inmiddels vier als ik me niet vergis en ik vind ze allemaal prachtig. Neem nou deze. Eigenlijk heb je helemaal niks meer nodig om deze cake mooi te maken. Geen poedersuiker, geen chocola, geen noten. Het is een plaatje zonder enige poespas. Ja toch?

Read more
Quinoa wortelsalade | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Salades

Quinoa-wortel salade met hazelnootjes

Pizza heaven Het was weer bal de afgelopen week. We hadden aardig wat shoots achter elkaar en een daarvan was voor een nieuw boek met de mooie titel: pizzabijbel… Maar liefst ruim 100 recepten voor pizza passeerden de revu, werden vers onder onze neusjes gebakken, op de foto gezet en… jawel, misschien niet allemaal opgegeten maar dan toch geproefd. De een smaakte nog beter dan de ander. Er gaat toch echt niks boven een pizza…

Read more
Zoete flamkuchen | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Zoet & dessert

Dudefood dinsdag; zoete Flammkuchen

Eigenlijk is het best moeilijk om een zoet gerecht te maken en dit gerecht dan ook nog een beetje mannelijk over te laten komen. De meeste lezers weten inmiddels dat ik geen fan ben van desserts en zo. Begrijp me niet verkeerd: ik vind nagerechten heerlijk. Maar wanneer ik ze moet maken, voel ik me vaak zo  beperkt. Al dat afwegen en zo. Ik hou daar gewoon niet van. En toch heb ik vandaag zin…

Read more
Pastinaak-bietsalade | simoneskitchen.nl
Gezond, Lunch, Salades

Pastinaak-bietsalade

Zo we beginnen het eerste recept van 2017 gewoon met een kleurbommetje… En nee geen kleurstofbommetje natuurlijk maar een pastinaak-bietsalade… Wat een kleur he… Best apart natuurlijk zo’n roze salade maar het smaakt ook nog, al vond ik de pastinaakslierten wat lastig om te eten. Die zijn een stuk stugger namelijk dan bijvoorbeeld courgette of wortelspaghetti. Dus wellicht dat ik het voor een volgende keer probeer met een grove rasp. Dat lijkt me een stuk…

Read more
Geroosterde bloemkool met hazelnoten | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Feestdagen, Gezond, Glutenvrij, Groente, Vegan, Vegetarisch

Pittige geroosterde bloemkool

GROENTESCHOTEL MET PIT Ik ben weer helemaal into de groentes de laatste tijd. Je kunt er zoveel mee doen en eigenlijk doen we massaal te weinig met groenten. Vind ik dan. Tijd om daar eens verandering in te brengen, toch? Dit superlekkere en makkelijke bloemkoolgerecht is een van mijn favoriete manieren om bloemkool te bereiden. Dat ik fan ben van bloemkool is misschien geen verrassing meer, maar jee, kun je je nog die maizena papjes…

Read more
Groenteschotel met granaatappel en radijs | simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Salades, Vegetarisch

Groenteschotel met hazelnoot en granaatappel

Groenteschotel met broccoli, venkel en courgette Weet je wat grappig is? Ik rende recent weer eens door de supermarkt met een enorme lijst boodschappen voor de week en halverwege de supermarkt realiseerde ik me dat er geen één keer vlees op het lijstje voorkwam. En als ik er over nadenk ben ik – zonder dat ik dat nu bewust doe – steeds vaker gerechten zonder vlees of vis aan het eten. Zeker als ik alleen…

Read more
Salade met bietjes en waterkers | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Groente, Recepten, Salades

Bieten-waterkers salade met hazelnootjes

Wat een week is het geweest… Met het overlijden van mijn moeder als dieptepunt en het eerste exemplaar van mijn boek als hoogtepunt. Een hele vreemde combi kan ik je verzekeren en zoals dat vaak gaat op dit soort dagen is het eten meestal niet het beste. Laat, teveel emoties en dus geen trek, of simpelweg vergeten om te eten. Tussendoor snel even een hap van wat er op dat moment voorhanden is en dat…

Read more
Whole30 dessert | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Paleo - Whole30, Vegan, Zoet & dessert

Whole30 dessert om te delen

Ondanks het feit dat ik echt dol ben op lekkere toetjes en bakken een van de leukste dingen vind, kan ik best goed zonder een dessert na het eten. Sterker nog, dat doen we eigenlijk alleen als er toevallig mensen komen eten maar als Tom en ik alleen thuis zijn staat er niet standaard een dessert op tafel of zo. Gelukkig niet want dan zouden we elke maand een whole30 moeten doen om het nog…

Read more
Lamsgehakt balletjes met noten | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dude Food dinsdag: Texels en lamsballen

De Dude en de Misses zijn een paar weken gelee een weekend naar Texel geweest. Nu moet ik je bekennen dat ik in mijn hele leven nog nooit eerder op één van de Waddeneilanden ben geweest, dus wat een avontuur was dat! Haha!!! Texel staat bekend om een aantal zaken: de catamaranwedstrijd, ofwel: het rondje Texel. Bij deze wedstrijd gaan allerlei waaghalzen op een boot zitten die bestaat uit twee grote sigaren en een zeil….

Read more