Tag

eieren

Chicken and waffles | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: over vakantiebestemmingen en Chicken & Waffles

De Misses loopt alweer druk rond in het huis met allerhande reisgidsen en ook pluist ze menig vakantiewebsite helemaal uit. Yep, er moeten weer vakanties gepland worden. Altijd een leuk moment om te zien hoe druk de Misses hiermee kan zijn. En wat ik al helemaal leuk vind, is dat ze de Dude zelfs een beetje het gevoel geeft alsof hij inspraak heeft in de definitieve vakantiebestemming. Ik ben Dude genoeg om toe te geven…

Read more
Cheesecake met mentos en caramel | simoneskitchen.nl
Samenwerkingen, Zoet & dessert

Mentos Choco & Caramel Cheesecake

SPONSORED Het pakketje met mijn Mentos Choco & Caramel kwam binnen op de dag dag Alex bij ons bleef slapen (fotoshoot van een hele week dus dat was praktischer) en met enige moeite kon ik haar overtuigen van het feit dat ik ze echt nog even moest bewaren… De Mentos Choco & Caramel is een nieuwe smaak en zit weliswaar in de rol die je van Mentos kent, maar de smaak lijkt in niks op…

Read more
Toetje met gin-tonic | simoneskitchen.nl
Zoet & dessert

Het ultieme gin-tonic-toetje

Het is mijn favoriete drankje en ik ben dan ook heel blij met de huidige trend: in elk tentje kun je wel een of meerdere bijzondere exemplaren bestellen. Graag wilde ik mijn favoriete drankje combineren met mijn lievelingsgang. En dat is gelukt. Het resultaat is deze gin-tonic-cake met lemon curd en granita. Succes gegarandeerd!

Read more
Banaan kokos pannenkoekjes | simoneskitchen.nl
Gezond, Glutenvrij, Ontbijt, Recepten

Glutenvrije kokos banaan pannenkoekjes en een afscheid

Het is raar hoe het kan lopen in het leven… Vorige week trouwde mijn broer (voor de tweede keer) en hadden we een mooie dag met de hele familie. Pa en ma allebei in een rolstoel. Het was zwaar, vooral voor mijn moeder, die – zoals ik al eens eerder heb verteld denk ik – al 20 jaar Parkinson heeft. En 20 jaar is een lange tijd voor een dergelijke slopende ziekte. Klagen deed ze…

Read more
Gevulde eieren met wasabi | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Aziatisch, Dude Food Dinsdag, Feestdagen, Recepten, Snacks & drankjes

Dude Food dinsdag: Japanse spelletjes en eieren

Nog één keer wil ik het kort over Pokemon hebben en daarna stop ik ermee. Het spelletje waarbij je op straat allerlei beestjes kunt vangen (terwijl je driftig treinen en ander verkeer probeert te ontwijken) komt, hoe kan het ook anders, uit Japan. Het land met voor mij nog steeds een bijzondere cultuur en af en toe nog gekkere gewoontes (ze hebben er bijvoorbeeld automaten waar je in plaats van een snack, ondergoed uit de…

Read more
Ontbijt met tomaatjes en champignons | simoneskitchen.nl
Ontbijt

Tijd voor ontbijt… Ontbijt met bacon en eggs

Bacon en eggs, zoete tomaatjes en lekkere champignons – goed begin van de dag! Ok, personal trainers zijn best streng. Ik dacht er makkelijk vanaf te komen want ze gaat eerst nog op vakantie en op 12 augustus beginnen we met het echte werk. Maar dat dacht ik even he… Want Nicole (de trainer)  had daar hele andere gedachten over. Afgelopen zaterdag kreeg ik een berichtje mét een heel trainingsschema waar ik vast aan kon…

Read more
Tortilla van zoete aardappel en paprika | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Groente, Lunch, Ontbijt, Vegetarisch

Paprika frittata met zoete aardappel

Het is eindelijk weer eens mooi weer. Voor zolang het duurt dan want de voorspellingen zeggen dat het vanmiddag alweer gaat regenen. Lekker dan weer… Maar de laatste tijd is het niet heel vaak voorgekomen dat ik niks heb een heel weekend en ik ben het een beetje ontwend. Krijg af en toe zo’n momentje dat ik denk ‘Ben ik nou echt niks vergeten??’ Suf, ik weet het maar ja, that’s me. Dus om dat…

Read more
Rabarber kokoscake | simoneskitchen.nl
Koek en gebak, Moederdag

The making of een kookboek en rabarber kokoscake

Jullie hebben het wellicht al meegekregen via facebook of via Tom’s bericht over de plannen voor Simone’s Kitchen in het komende jaar maar er wordt hier achter de schermen héél hard gewerkt aan mijn eerste eigen kookboek. Natuurlijk heb ik voor al heel veel kookboeken de fotografie mogen doen, maar om dan ineens zelf een kookboek te maken is serious business! Teksten schrijven, recepten ontwikkelen en testen, doorstrepen, overnieuw beginnen, boodschappen karren vol met boodschappen…

Read more
Spinazie met champignons en gekookte eieren | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, budget, Groente, Recepten, Uit oma's keuken

Uit oma’s keuken #2: spinazie met eieren en champignons

Heb je deel 1 al gezien vorige week? Met die – best wel – geslaagde remake van de pasta carbonara? Deze tweede bleek toch een stukkie minder makkelijk om fatsoenlijk op de foto te zetten. Haha.. We hadden de eitjes best een beetje (te) zacht gekookt met als resultaat dat ik zo gefocust was op het niet leeg laten lopen van de eitjes dat ik vergat te kijken hoe dat eitje dan wel lag. Nou…

Read more
Donuts met ahornsiroop en bacon | simoneskitchen.nl
Boek reviews, Koek en gebak, Recepten, reviews

Zoete zoute en zachte donuts en Miljuschka’s Foodtrucks

Zelden, echt heel zelden, komt het voor dat je nagenoeg alle recepten uit een kookboek hebt geproefd. Ik gok bij mij misschien vaker als bij de gemiddelde Nederlander, want tenslotte proeven we veel (te veel!!) als we  bezig zijn met een nieuw kookboek. Maar zelfs dan is de kans dat je ook echt alles lekker vind klein. Er staat altijd wel een gerecht in waar je minder  enthousiast over bent. Logisch want smaken verschillen. Ik…

Read more