Tag

bleekselderij

Review Morso gietijzeren pan | simoneskitchen.nl
Diner, Kliekjes, Vegan

Stevige groente-stoof en review: Morsø pan

Gietijzeren pan Ik hou van gietijzer. Ik vind het een van de fijnste materialen om met en in te koken. Het enige nadeel is dat de pannen vaak loodzwaar zijn, dus dat is voor mij het grootste nadeel. Maar goed, als het eenmaal staat op het gasfornuis dan heb je daar niet meteen last van. Ik kreeg deze mooie Morsø gietijzeren pan ter review opgestuurd. Morsø komt uit Denemarken en dat land staat natuurlijk als…

Read more
Salade van quinoa en venkel | simoneskitchen.nl
Salades

Salade met quinoa en venkel

Vieze bleekselderij Ik kocht laatst een bos bleekselderij en was blij een salade aan het maken (niet deze) en – fout! – ik proef eigenlijk zelden of de bleekselderij wel smaakt. Dat is misschien stom maar je denkt toch altijd dat je weet hoe het smaakt. Nietwaar? Nou niet dus. Ik was klaar met de salade, plofte op de bank, nam een hap en liet die hap bijna net zo hard weer uit mijn mond…

Read more
Preisoep met bleekselderij | simoneskitchen.nl
Soep

Preisoep met bleekselderij

Ik hou van soep. Niet alleen is het het ultieme comfortfood, maar het is ook nog eens de ideale manier om restanten groentes uit de koelkast op te maken. En – ook niet onbelangrijk in de januari maand – het is ook nog een budget vriendelijk. Nou ja meestal dan. Als je er kaviaar op strooit dan is het waarschijnlijk wat minder goedkoop.. 🙂

Read more
Venkelsalade met appel en bleekselderij | simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Salades

Venkelsalade met appel en bleekselderij

Zijn jullie er al helemaal klaar voor? Voor het uitzwaaien van het jaar 2016? Ik persoonlijk wel. Het was niet mijn beste jaar zeg maar, maar goed… Iedereen is nu wellicht druk op zoek naar hapjes voor de oud- en nieuw borrel en hét ultieme recept voor oliebollen (die vind je hier) en Esmee en ik gaan deze week experimenteren met allerlei andere oliebollen. Gevuld, hartig en nog meer spannende smaken. De ervaring leert dat…

Read more
Supersnelle feestelijke soep | simoneskitchen.nl
Samenwerkingen

Feestelijke en supersnelle tomaten-paprika soep

Het zal je niet ontgaan zijn dat ik  hou van enorm snelle gerechten maar dan wel gerechten die toch lekker, smaakvol en gezond zijn. Ik geef eerlijk toe dat vooral dat laatste zo rond de feestdagen nog wel eens de mist in gaat Ik ‘moet’ natuurlijk voor mijn blog van allerlei fijne nieuwe dingen testen en vreemd genoeg ligt de focus in de maand december heel vaak op desserts… Foute boel natuurlijk want een heel…

Read more
Stoofschotel met pompoen en wortel | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Gezond, Paleo - Whole30

Dudette Tuesday: Als de kat van huis is….

Als de dude van huis is, moet de dudette het over nemen toch? As we speak zit Tom met zijn poffertje waarschijnlijk ergens in het uiterste puntje van Noorwegen op een boot en vangt hij mega kabeljauw, heilbot en meer van dat soort vissen aan de vleet. Althans dat hoop ik dan anders is hij natuurlijk weer niet te genieten als hij thuiskomt. (onderstaande foto kreeg ik toegestuurd via whatsapp.. Ziet er toch niet heel…

Read more
Kipsalade met venkel whole30 approved \ simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Lunch, Paleo - Whole30, Recepten

Whole30 approved kipsalade met venkel

Ja het kon natuurlijk niet uitblijven dat jullie hier allemaal van die hele gezonde recepten langs zien komen. Want taarten mag ik even niet en ik kan ze dan wel maken, maar dat is dan een vorm van zelfkastijding vind ik. Ja toch? En dit is gewoon een lekkere salade, of je nu wel of niet een whole30 aan het doen bent! Ik heb de venkel even kort in de pan gebakken omdat ik rauwe…

Read more
Aduki boontjes met gehakt balletjes | simoneskitchen.nl
Diner, Recepten

Aduki bonenschotel met chorizo en gehaktballetjes

Heb net de film over het leven van Amy Winehouse zitten kijken. Man man wat een ellende… Ik ben helemaal geen fan van haar muziek. Nooit geweest ook eigenlijk en dien ten gevolge heb ik me ook nooit heel erg bezig gehouden met haar leven, wist alleen dat ze aan een overdosis van het een of ander is overleden (in 2011 trouwens alweer) Maar goed, echt een kaskraker is het niet de film, maar wel…

Read more
Chili con carne by Jamie Oliver | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Recepten

Dudefood dinsdag: Chili con carne van en voor bazen

Ok, het hoge woord moet er toch eens uit: Is Jamie Oliver nu een dude of niet? Ik kon er maar moeilijk een direct antwoord op geven, toen het me een paar weken geleden gevraagd werd. Aan de ene kant is hij een fanatiek drummer en startte hij zijn carrière als ‘The Naked Chef’. Zeer zeker aanwijzingen dat hij in potentie een echte dude is. Maar daar staat dan wel weer tegenover dat hij op…

Read more
Sporty spice sap | simoneskitchen.nl
Gezond, Ontbijt, Snacks & drankjes, Vegan

Sporty spice sap en korting op versapers

Over vitamines en gezonde drankjes De meningen over het drinken van sap ten opzichte van het eten van groenten en fruit varieeren dramatisch. Is het je wel eens opgevallen hoeveel tegenstrijdige berichten je overal in de media vindt? De een zegt dat sap drinken het allerbeste is dat je kunt doen voor je gezondheid, de ander roept vervolgens dat dat slecht is want je mist alle vezels en een derde maakt er weer wat anders…

Read more
Zelf tomatenketchup maken | simoneskitchen.nl
Basis

Homemade tomatenketchup

Zelf tomatenketchup maken Er is sinds kort een Sligro geopend hier in Almere. En daar ben ik best een beetje blij mee, want voorheen moest ik elke keer naar Amsterdam rijden als ik wat ‘aparts’ zocht. Het enige dat ik echt jammer vind is dat de groente en fruit afdeling veels te klein is. In verhouding tot de Hanos is het nog niet een kwart van de ruimte daar. En dat betekent automatisch minder assortiment….

Read more
Soto ayam | simoneskitchen.nl
Recepten, Soep

Soto ayam oftewel Kippensoep op zijn Indo’s

Gek toch eigenlijk wel; elke keer als Esmee en ik samen koken komen we uit op iets Aziatisch. Maakt niet uit wat we oorspronkelijk van plan waren, elke keer weer wordt het uiteindelijk iets heel anders. Als ik me niet vergis zouden we dit keer ‘iets met vis’ gaan doen. Uhu… zie jij vis in deze soep? Niet dus… Geen vis gezien. Maar eigenlijk maakt het ook geen bal uit wat we maken, want a….

Read more