Salade van freekeh met courgette, tomaat en rode chili dressing

Het is grappig hoe het soms kan lopen met een bepaald ingredient. Neem nou de hele hype rondom quinoa… Dat ontstaat zomaar ineens en dan ‘moet’ inderdaad quinoa eten. Op zich niks mis mee maar gezien de situatie die het vervolgens oplevert in landen als Peru wellicht een beter idee om quinoa alleen te kopen … Meer lezen over Salade van freekeh met courgette, tomaat en rode chili dressing