Category

Mexico

Mexico, Noord- en Zuid Amerika

Hoe eco kan een resort echt zijn?

We zijn hier nu iets langer als twee dagen en om te beginnen: het is hier prachtig. Ze hebben er echt alles aan gedaan om de ervaring zo goed mogelijk te maken en er is weinig aan de verbeelding overgelaten. Althans, voor het soort resort is het denk ik een van de betere. Maar ik vraag me wel serieus af in hoever het woord ‘eco’ in de naam van het resort van toepassing is. Sandos…

Read more
De madness van all inclusive, het eten | simoneskitchen.nl
Eten, Mexico, Noord- en Zuid Amerika

De madness van all-inclusive | het eten

Een van de dingen die ik me kon herinneren van onze reis naar Mexico van 16 jaar geleden was het goede eten. Ik ben gek op Mexicaans eten, ook al is het na een paar weken fijn om weer eens wat anders te eten. Maar toch had ik altijd goede herinneringen aan het eten. Zelfs het eten dat we op Tucan Cun Beach Resort kregen waar we die tweede week verbleven was goed. Het was…

Read more
arroz con leche of rijstepap
Mexico, Noord- en Zuid Amerika, Recepten, Reizen, Zoet & dessert

Weer terug uit Mexico en arroz con leche

Joechee!! We zijn weer in Hollanda (al een tijdje natuurlijk)!! Terug van wat met stip gestegen is naar nummer 1 op onze lijst met slechtste vakanties ooit. En omdat we eigenlijk amper echt Mexicaans hebben gegeten leek het me dan weer het uitgelezen moment om jullie eens te verblijden met een heus Mexicaans dessert. Eigenlijk heeft nagenoeg elk land wel een versie van dit dessert. In Nederland heet het alleen rijstepap, in Frankrijk Riz au…

Read more
Eten, Mexico, Noord- en Zuid Amerika, Reizen

All-inclusive voer…

Om maar meteen duidelijk te zijn; ik wil hier niemand voor het hoofd stoten. Iedereen heeft een eigen beleving als het aankomt op vakantie en er zullen ongetwijfeld hordes mensen zijn die het fantastisch vinden om in een all-inclusive resort te zitten. En dat is prima. Het is alleen niks voor ons, zoveel is inmiddels wel duidelijk. Het leek allemaal zo leuk; twee weken lekker lui en niks doen in een resort. Voorzien van iets…

Read more