Category

Noorwegen

Roros - Noorwegen | simoneskitchen.nl
europa, Noorwegen, Reizen

Noorwegen: Magisch Røros

Je zou het bijna vergeten: maar behalve dat het einde in Noorwegen niet zo positief was blijft het natuurlijk wel een waanzinnig fijne bestemming. Dus vandaag een paar highlights van het mooie Røros! Røros is een van de hoger gelegen gebieden in Noorwegen waarmee het ook tevens een van de koudste gebieden is. Van oorsprong was het een mijnstadje en was tijden lang door de uitstoot van roet min of meer onwoonbaar door de slechte…

Read more
europa, Noorwegen

Prachtig Trondheim – Historie en natuurgeweld

Dat ik een heel klein beetje verliefd ben geworden op Noorwegen hebben jullie al kunnen lezen toen we vorig jaar naar Stavanger gingen. Toen kregen we een graadje of 30 te verduren, dit keer gaan we het andere uiterste opzoeken. Nou ja, tot nu toe valt het mee hoor. We zijn op dit moment in Trondheim waar het net boven het vriespunt is maar de wind maakt het een stuk kouder!

Read more
Eten, europa, Noorwegen, Reizen, Restaurant review, reviews

Reizen: Tango Bar & Kjøkken – Stavanger

Als ik één ding zou moeten noemen wat minder geslaagd was aan ons bezoek aan Tango Bar & Kjøkken in Stavanger dan was het wellicht het licht op de tafel… Wat niet zo goed was voor de fotografie. Dat heeft natuurlijk totaal niks te maken met het eten, het gezelschap, de smaak combinaties en dergelijke, maar ik kan niks anders bedenken. Dan weet je meteen hoe goed het was! We hadden een vijf gangen diner…

Read more
View vanaf de Preikestolen mountain lodge | simoneskitchen.nl
europa, Noorwegen, Reizen

Reizen:Preikestolen – voor een beetje uitdaging (tijdens je whole30)

Het begon allemaal zo onschuldig; we zouden een leuke hike gaan doen tijdens onze Noorwegen trip. Klinkt goed toch? Maken al die extra calorietjes tijdens het diner ook weer een beetje goed. Aangezien verslapen het thema van de trip was, versliep Lianne zich dit keer flink tot Susanne haar om kwart over 7 wakker belde ( er kwam geen reactie op sms, whatsapp dus we moesten wat!) Dus die kwam om half acht met vliegende…

Read more
Hanasand gard in Rennesoy | simoneskitchen.nl
europa, Noorwegen, Reizen

Hanasand Gård & Kjøkken – Rennesøy

Wisten jullie al dat wij sinds dit jaar een ienie mienie moestuintje hebben? Het mag misschien geen naam hebben, maar we hebben er rucola in staan, tomaten, bieslook, peterselie, rozemarijn, tijm en citroenmelisse. O en een maggi plant… Niet alles is even slak bestendig maar de tomaten groeien als kool. En we hebben er al flink van gegeten want die drie plantjes die produceren best enorme hoeveelheden tomaat. Zo leuk!! Maar ik weet eigenlijk helemaal…

Read more
Comfort hotel Stavanger in Noorwegen | simoneskitchen.nl
europa, Europa citytrips, Hotels, Noorwegen, Slapen

Slapen: Comfort Hotel Square – Stavanger

Als je een beetje op mij lijkt dan kan het maar zo dat je hebt besloten dat je spontaan naar Stavanger wilt gaan… Nu meteen… En ik kan je geen ongelijk geven. Het is er prachtig en zoals ik al eerder heb gezegd ben ik volledig verliefd geworden op de regio en ga er zeker nog een keer terug. Liever vandaag als morgen. Als je dan gaat, heb je natuurlijk een plek nodig om te…

Read more
europa, Noorwegen, Reizen

Stavanger, Noorwegen – Beetje verliefd

Ik denk dat ik het al verteld heb bij het verslag van onze workshop in Helsinki maar tot voor kort was ik nog nooit in Scandinavie geweest. Niet vanwege een bepaalde reden maar meer omdat er altijd wel een reden was om ergens anders heen te gaan. Zon, prijs, timing…. je kent ze wel. Tom ging vorig jaar vissen in Noorwegen en kwam terug met allerlei enthousiaste verhalen, maar ja bij mij is het dan…

Read more