Category

30 minuten recept

30 minuten recept, Ontbijt, Sandwiches

Toast met bonen en ei

Ik heb weer eens zo’n week. Zo’n week waarin ik besef dat die rot-enkel nooit meer de oude gaat worden en dat ik het ermee zal moeten doen. Dat soort momenten zijn er gelukkig niet zo vaak. Ik bedoel: ik besef het wel dagelijks want het doet elke dag verrekte pijn, maar meestal kan ik er goed mee omgaan. En kan ik redelijk doen wat ik wil doen. Maar deze week was een gevalletje van…

Read more
Toast met scrambled eggs en spinazie | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Lunch, Ontbijt, Sandwiches

Toast met scrambled eggs en spinazie

Valentijnsdag?? Had ik toch van de week even een ‘oops’ momentje… Ik realiseerde me namelijk dat ik Valentijnsdag volledig, maar dan ook volledig ben vergeten. Gewoon helemaal niet aan gedacht. Best knap want als je om je heen kijkt dan zie je overal hartjes hangen en hoewel het inmiddels natuurlijk alweer voorbij is, wilde ik het toch nog maar even noemen… Sorry dus maar. Ik gok dat jullie ook zonder mij de Valentijnsdag wel goed…

Read more
Wraps met roomkaas en kip | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Lunch

Wraps met roomkaas en kip (of kalkoen)

Verkouden Ik ben een beetje zielig. Want ik ben snipverkouden. Bah… Zo een hekel aan, maar ja het heerst en manlief heeft me aangestoken. Ik hoopte er tussendoor te glippen maar helaas, pindakaas. Het enige voordeel is dat ik het nu ben en niet over een week. Ik ben nu een paar dagen vrij, waarna ik vervolgens 17 dagen achter elkaar moet werken. Ben dus blij dat ik het nu heb. Ik hoor trouwens wel…

Read more
Saltimbocca met aardappeltjes en broccoli | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Feestdagen

Dude Food dinsdag: Kerst met je vrienden (Traditionele Saltimbocca)

Beste mededudes, ik wil met jullie iets delen dat mij dwars zit, want regelmatig loop ik ertegen aan dat dames nog steeds denken dat de gemiddelde man zich niet in de keuken thuis voelt. Op feestjes en partijtjes hoor ik dikwijls mijn eigen Misses met wat andere dames keuvelen en dan zegt ze opeens: “Nou, mijn man kookt ook regelmatig, hoor.” Vaak wordt dit dan ontvangen met geschaterlach en opmerkingen als: “Ja, zeker zoals die…

Read more
Straciatella room met cookie crumbles - kerstdessert | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Feestdagen, Kerstmis, Zoet & dessert

Straciatella kerstdessert – supersnel en makkelijk

Straciatella Kerstdessert in tien minuten Het is gek hoe het bij mij tegenwoordig werkt als het op recepten aankomt. Ik las een recept in de Delicious van deze maand en het leek me erg lekker. Dat zou ik gaan maken was mijn eerste gedachte. Dus ik ging naar de supermarkt, haalde alle benodigheden en ging richting de studio, want ik moest nog een aantal foto’s voor klanten maken dus dan kon ik mooi ondertussen ook…

Read more
Snelle rijstsalade | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Gezond, Salades, Vegan, Vegetarisch

Snelle rijstsalade en eten ‘uit de koelkast’

Snelle rijstsalade Het is best een beetje gek, hoe slechte eetgewoontes je ineens lijken te besluipen zonder dat je het eigenlijk helemaal goed in de gaten hebt. Zo ben je druk met een whole30 en heb je wilde plannen om de rest van je leven mega gezond te eten en zo kom je ineens tot de ontdekking dat je de laatste tijd wel erg vaak naar de fast food keten om de hoek rent om…

Read more
Duivelse kaasballetjes | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Feestdagen, Snacks & drankjes

Halloween snack; Duivelse kaasballetjes!

Esmée en ik waren er echt reuze op tijd bij dit jaar… Voor Halloween bedoel ik dan he… De mussen vielen nog dood van het dak toen wij druk aan het prutsen waren in de keuken om Halloween gerechtjes te maken. Ok, eerlijk is eerlijk: Esmée heeft deze gemaakt. Ik weet al niet meer wat ik aan het doen was, maar ongetwijfeld ook heel belangrijk… 🙂 En ik was nog haast vergeten om deze te…

Read more
bietjes met blauwe bessen | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Gezond, Glutenvrij, Groente, Paleo - Whole30, Recepten, Vegan, Vegetarisch

Bietjessalade met blauwe bessen en sneakpreview boek!

Man, man, wat een week was het he… Ten eerste natuurlijk nogal eh… warm, ten tweede is masterchef Australië eindelijk weer begonnen en ten derde is de datum voor de boeklancering eindelijk bekend! Het spande er nog een beetje om, want oorspronkelijk zou het begin september worden maar door allerlei vertragingen is dat een beetje uitgelopen en zou het nu eind september worden. Maar ja, wij hadden al een tijd ervoor gepland dat we eind…

Read more
Gevulde eieren met wasabi | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Aziatisch, Dude Food Dinsdag, Feestdagen, Recepten, Snacks & drankjes

Dude Food dinsdag: Japanse spelletjes en eieren

Nog één keer wil ik het kort over Pokemon hebben en daarna stop ik ermee. Het spelletje waarbij je op straat allerlei beestjes kunt vangen (terwijl je driftig treinen en ander verkeer probeert te ontwijken) komt, hoe kan het ook anders, uit Japan. Het land met voor mij nog steeds een bijzondere cultuur en af en toe nog gekkere gewoontes (ze hebben er bijvoorbeeld automaten waar je in plaats van een snack, ondergoed uit de…

Read more
quinoasalade met meloen en kip | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Gezond, Glutenvrij, Lunch, Recepten, Salades

Quinoasalade met meloen en kip

Lekker frisse quinoasalade met meloen en kip Ik hou van fruit in mijn eten. Ik geloof alleen niet dat iedereen diezelfde mening is toegedaan. Esmee houdt er niet van bijvoorbeeld, al vond ze deze salade dan toch wel weer verrassend lekker maar Tom maak je er over het algemeen ook nietheel blij mee. Maar juist die combi van zoet met hartig.. ik vind het wel wat hebben. Hou jij er ook van dan kan ik…

Read more
Zalmrolletjes met roomkaas en avocado | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Aziatisch, Bijgerecht, Dude Food Dinsdag, Snacks & drankjes, Vis

Dude Food dinsdag: Zalmrolletjes gevangen door een Pokemon jager

Tja, en dat twijfelachtige geluk heeft deze Dude dus weer. Komt er een nieuw spelletje op een telefoon, waarmee blijkt dat de hele wereld vol zit met allemaal Japanse beestjes. Blijkt er een belangrijk oplaadpunt voor dit spel bij ons in de straat te zitten! Lekker dan weer, not! De Pokemon Go app was nog geen dag of twee oud en opeens liepen er allemaal verdwaasde figuren in mijn straat op hun mobieltjes te kwijlen….

Read more
Amandelboter quinoa | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Lunch, Salades, Vegan, Vegetarisch

Quinoasalade met amandelboter dressing

Als je kijkt naar de huidige gezondheidsrages dan zijn het er veel. Heel veel. Of het allemaal gezond is daarover zijn de meningen verdeeld. Ik geloof nooit dat al die guru’s er allemaal voor geleerd hebben. Maar om eerlijk te zijn vind ik het allemaal prima. Zolang ze er niemand kwaad mee doen pik ik eruit wat ik zelf leuk, lekker of nuttig vind en laat de rest aan me voorbij gaan.

Read more