Simone's Kitchen

Pasta lunch salade met gorgonzola

Ik had wat leftover spul in de koelkast liggen wat ik wilde gebruiken voor een lunch salade deze middag. Ik had een recept gezien in de goodfood met overgebleven pasta. Natuurlijk had ik geen pasta die nog over was, maar een beetje extra koken...

Kattenverhalen – Gizmo

Voor ik begin laat ik eerst iets uitleggen; ik praat hier vooral over Gizmo omdat zij de meest ‘zichtbare’ kat is in ons huishouden. Ze volgt me altijd overal en zodra ik zit komt ze op mijn schoot hangen. Dus het is niet zozeer...

Chicken and feta quiche | insimoneskitchen.com

Gerookte kip en feta quiche

Recept voor een supermakkelijke quiche met gerookte kip en feta Hartige taartjes zijn toch wel een van de makkelijkste dingen om even in elkaar te flansen voor als je onverwacht trek hebt in een lekker hartig gerechtje voor tussendoor, als voorgerecht of als hoofdgerecht…...

Gerookte zalm met gepocheerd ei | simoneskitchen.nl

Salade met gerookte zalm en gepocheerd ei

Mijn schoonouders komen vanavond voor het diner en hoewel we eigenlijk van alles wilden uitproberen wat we hadden geleerd bij de kookcursus… een donderdag avond leek nou niet meteen het uitgelezen moment om te gaan experimenteren dus we houden het simpel vanavond.

Zelfgemaakte mayonaise | simoneskitchen.nl

Mayonaise zelf maken

Er zijn veel manieren om mayonaise te maken. Sommige duren wat langer als anderen maar hier heb ik een lekker recept voor de “ouderwetse” manier van mayonaise zelf maken. Zorg ervoor dat alle ingredienten die je gaat gebruiken op kamertemperatuur zijn voor je gaat...

Vietnamese wortelsalade met chili | simoneskitchen.nl

Vietnamese wortelsalade

Vietnamese wortelsalade Is het de straf dat je van lekker eten houdt? Dat moment dat je in de spiegel kijkt en je realiseert je dat je wellicht eens een paar kilo zou kunnen verliezen? Nou ja meer dan een paar als ik eerlijk ben....

chocolade trifle | simoneskitchen.nl

Chocolade trifle

Ik maakte dit waanzinnig lekkere chocolade dessert voor een uitdaging die ik mezelf had gezet om een foto van Delicious min of meer exact na te maken. Een prima oefening om te zien waar het licht vandaan komt en te proberen dat te repliceren....

Aardappel met roomkaas | simoneskitchen.nl

Aardappel met romige kruidenkaas en prosciutto

Ideaal gezien maak je dit gerechtje met jonge aardappeltjes. Dus niet de fout maken en een of andere oude aardappel uit de schuur trekken want daar ga je spijt van krijgen. Het was al een tijd geleden dat ik nieuwe recepten had uitgeprobeerd en...

Lemon buttermilk pannacotta | insimoneskitchen.com

Citroen karnemelk pannacotta

Ik weet niet precies wat het is met pannacotta. Sinds ik de eerste heb gefotografeerd nu ongeveer een jaar geleden lijkt het een soort van verslaving te zijn geworden, met als extraatje dat ik ze dan natuurlijk wel eerst moet maken. De eerste pannacotta...

Tuinbonen met gepocheerd ei en parmezaan

Gisteren ontving ik het nieuwe nummer van “Delicious” en op de cover was en foto van een tuinbonen salade op toast met een gepocheerd ei en parmezaanse kaas. Het zag er zo geweldig uit dat ik het wel moest maken voor de lunch vandaag!...

Frambozen met mascarponeroom | simoneskitchen.nl

Frambozen met mascarpone room – supersnel

Supersnelle en lekkere frambozen met mascarponeroom Geïnspireerd door een recept uit de Good Food maakte ik dit super eenvoudige maar lekkere dessert. Ik veranderde het aangezien ik niet alles in huis had. Het origineel had cake en nog wat andere dingen erin. Ik gebruikte...

Mozzarella en tomaat sandwich met pesto | simoneskitchen.nl

Mozzarella en tomaat sandwich met pesto

Tom was nog laat aan het werk afgelopen nacht, dus dat is altijd mijn kans om iets te maken wat hij niet lust. Ik woon namelijk samen met een vent die niet van kaas houdt… Jammer genoeg nou net een van de dingen die...

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!