Airfryer brownies
Deze heerlijke airfryer brownies zijn makkelijk om te maken. Het voordeel van de airfryer is dat ze snel klaar zijn en dat je niet de hele oven hoeft te verwarmen.
Airfryer brownies
Net als half Nederland heb ik ook een airfryer in huis die ik toch wel te weinig gebruik. Dus in mijn poging om meer dingen in de airfryer te maken vond ik het tijd om deze lekkere brownies te maken. Ik gebruikte de bak insert die je kunt kopen bij de airfryer en had relatief weinig beslag dus de brownies zijn niet mega hoog. Voor een volgende keer een kleinere vorm gebruiken of het recept verdubbelen. Heb je een kleinere airfryer dan is dit een prima hoeveelheid.
Een 15 x 15 vorm is ideaal voor dit recept. Heb je een 20 x 20 verdubbel de hoeveelheden dan. Dat betekent ook dat de totale baktijd verlengd moet worden. Hou in dat geval 20 minuten aan. Na het bakken zul je even moeten wachten tot de airfryer brownies zijn afgekoeld voor je ze kunt snijden en kunt proeven.
Met kleine meringue
Nu is een brownie zonder iets erin vaak een beetje saai vind ik. Dus maakte ik deze met wat meringue verkruimeld erdoor. Ik had dat toevallig nog liggen, maar je kunt er ook heel goed wat hazelnootjes of iets dergelijks door verwerken. Ook lekker!
Ik ben dol op dulce de leche dus ik vind de brownies lekker om te serveren met een kloddertje dulce de leche erbij. Geen must natuurlijk en een beetje slagroom of een bol vanilleijs is natuurlijk ook lekker.
De brownies hebben een meer cake-achtige structuur. Dit vooral doordat de laag niet zo hoog was. Dat kun je ook goed zien aan de foto hieronder. Absoluut lekker, maar zoek je een meer fudgy brownie dan even geduld want daar ga ik binnenkort mee aan de slag.
Welke bakvorm past er in de airfryer?
Uiteraard is dat heel erg afhankelijk van welke airfryer je hebt. Ik heb een xxl versie en daar past een 20 cm springvorm in. Je kunt ook specifieke bakvormen kopen die geschikt zijn voor in de airfryer. Ik heb een Philips Airfryer maar ook andere merken verkopen specifieke bakvormen voor hun apparaat. Even checken dus.
Brownies uit de airfryer
Materiaal
- Kleine springvorm 20 cm
Ingrediënten
- 70 gr pure chocola gehakt
- 70 gr roomboter gehakt
- 1 ei
- 80 gr suiker
- 1 tl vanille essence
- snufje zout
- 65 gr zelfrijzend bakmeel
- 20 gr meringue verkruimeld
- 25 minuten in airfryer op 160˚C.
- Neem een bakvorm die in jouw airfryer past. Check dat ook even van tevoren. Vet de bakvorm goed in en leg bakpapier op de bodem.
- Smelt de chocola en de boter au bain marie, laat even afkoelen.
- Klop het ei, de suiker en het zout los met een mixer tot het lichtgeel en fluffy is. Roer hier de gesmolten chocola doorheen en schep het zelfrijzend bakmeel erdoor tot het een glad geheel is.
- Roer de verkruimelde meringue erdoor en zet in de airfryer voor 12 minuten of tot gaar en goudbruin
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en de leukste foodie weetjes!
2 comments on “Airfryer brownies”
Leave a comment »Geef een reactie
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Fijn de beloofde Airfryer recepten, ik gebruik de Airfryer zeker 3x per week bak, braad, grill en experimenteer wat, dus ik ben er blij mee. In de Airfryer gebruik ik de silliconen Airfryer bakvormen voor bijna alles, zijn gemakkelijk schoon te maken (ze verkleuren alleen wel) en de Airfryer wordt ook niet zo vies. Ze zijn in te koop op internet en voor XXL en XL Airfryers
O dat is handig ja. Daar ga ik eens naar kijken!