Simone's Kitchen

Dudefood dinsdag: aardappelsalade voor mannen

Aardappelsalade in de dudefood kitchen | simoneskitchen.nl

De Dudefood Dinsdag is inmiddels een begrip geworden in de wereld waarin de echte mannen zich bewegen.
En dat blijkt wel uit de bergen fanmail die er wekelijks in de brievenbus van de dudefood keuken vallen.
Tussen deze fanmail vind ik steeds regelmatiger een schreeuw om hulp van een mededude die zijn ‘dude’ heid maar moeilijk kwijt kan bij zijn Misses of die door omstandigheden beperkt wordt om zijn leven in volle glorie op de dude wijze in te richten.
Hier ligt dus een stuk maatschappelijke verantwoordelijkheid dat niet terzijde geschoven kan worden.
Daarom zal ik vanaf vandaag ook nu en dan advies en raad geven op ingezonden dilemma’s van mededude’s in de speciale column: Doctor Dude.
Deze week behandel ik het volgende complexe probleem dat anoniem aan mij is opgestuurd:

Aardappelsalade | simoneskitchen.nl

Beste Doctor Dude,

Allereerst wil u vertellen dat ik een onwijs fan ben van de dudefood dinsdag. Het is hartverwarmend om te zien, dat er nog mannen in de wereld zijn die op zo’n Hercules achtige manier in de keuken hun oerdriften kunnen laten gaan. Die dude manier van koken, geeft mij veel steun en vertrouwen dat ik dat ook ooit kan doen.
Want, daar zit nu net het probleem, ik kan in mijn koken nog niet mijn complete Dude heid kwijt.
Dit komt ook heel erg omdat mijn vriendin altijd met lijnen en dieet bezig is en bijna niets anders wil eten dan sla en salade. Ik waardeer mijn vriendin enorm en wil haar zeker niet kwijt, maar hierdoor voel ik mij geremd om ook eens mannelijk uit de band te springen wanneer het op koken aankomt.
Doctor Dude, wat moet ik doen en hoe kan ik dit oplossen?

Mannelijke groet van een klein doetje

Aardappelsalade | simoneskitchen.nl

Jemig, wat een probleem en dilemma, nietwaar?
Goed dat er sinds vandaag een loket is waar de antwoorden op ook deze vragen te vinden zijn.

Hier het antwoord van Doctor Dude:

Best dude’je
Bedankt voor je compliment en goed om te horen dat je zoveel kracht uit de dudefood dinsdag kunt putten.
Ik heb voor jouw dilemma twee opmerkingen en natuurlijk een oplossing.
Ten eerste: noem jezelf nooit meer een ‘doetje’ maar minstens een dude’je, of beter nog een Dude.
Dit zorgt er onbewust al voor dat je de mindset aanneemt die nodig is om met een mannenhart te koken.
Ten tweede: Ik begrijp niet wat een dude doet bij een vriendin of misses die niet van eten houdt en altijd maar bezig is met wat ze niet mag of kan eten.
Een misses die alleen maar met afslanken bezig is (in de dude scene ook wel een ‘afvalbak’ genoemd), is voor de lange termijn geen basis voor een dude om mee samen te blijven.
Dan nu de oplossing: Je moet jouw ‘slankiejunk’ op een heimelijke manier laten wennen aan jouw dudefood.
Dit kan het beste door typische ingrediënten uit de dudefood keuken te verwerken op een manier die al die dieetdraken gewend zijn, ofwel als een salade.
En wanneer ze deze salade geproefd heeft, zal ze vanzelf overstag gaan en steeds mannelijkere gerechten van jouw hand weten te waarderen. Voor je het weet, zit ook zij te smikkelen van jouw mannenhamburgers en is iedereen in jullie huis weer blij en gelukkig.

Om je alvast op weg te helpen, krijg je hierbij het recept van een salade… maar dan van aardappels, bacon en een dudey dressing.
Heel veel succes met het weer op gang brengen van de eetlust van jouw misses!

Met een mannelijke schouderklap van Doctor Dude

Aardappelsalade in de dudefood kitchen | simoneskitchen.nl
Print recept Pin recept
No ratings yet

Aardappelsalade met romige dressing

Een heerlijke aardappelsalade met bacon en een lekkere dressing
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 25 min
Totale tijd: 35 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 6 middelgrote aardappelen vastkokend
  • 200 gram prei gewassen en in dunne ringen gesneden
  • 100 gram pittige chorizo in kleine blokjes gesneden
  • 100 gram kouseband of sperziebonen, gewassen en in kleine stukjes gesneden
  • handje platte peterselie fijn gehakt
  • zout
  • peper

Voor de dressing:

Instructies

  • Aardappels schillen, in kleine blokjes snijden en gaar koken in ± 25 minuten (vergeet het zout niet)
  • prei even fruiten in koekenpan en kouseband/sperziebonen 3 minuten blancheren in kokend zout water
  • chorizo zonder vet uitbakken in koekenpan, met schuimspaan uit het vet scheppen en even laten uitlekken op keukenpapier
  • de vloeibare ingrediënten voor de dressing door elkaar roeren en op smaak brengen met zout en peper. De bieslook in kleine stukjes knippen en door de dressing roeren
  • in een ruime schaal de aardappeltjes, groenten, uitgebakken chorizo en de dressing door elkaar mengen, zodat de dressing lekker door de hele salade zit
  • Tenslotte de salade royaal op twee borden scheppen en afmaken met wat gehakte peterselie. Eet smakelijk

Delen is fijn!

Avatar

Tom Gerrets

Tom staat met de lekkerste producten die ook in Simone's Kitchen worden gebruikt op diverse markten in Nederland. Na een aantal enerverende kookcursussen ontwaakte het kookvlammetje in hem en al snel borrelden de ideeën voor lekkere gerechten bij hem omhoog. Die deelt hij nu graag met jullie en vaak verpakt hij zijn recepten met een grap of een grol. Met Carpe Diem als lijfsspreuk is Tom de Bourgondiër pur sang op deze culinaire blog en de uitvinder van de Dude Food dinsdag.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.