15 x de lekkerste soeprecepten
Soep is zonder meer een van de makkelijkste gerechten die ook nog eens een hoog comfortfood gehalte heeft. Want wat is er lekkerder dan een dampende kom geurige soep op koude winterse dagen of gure herfstdagen. Of zelfs in de zomer is een soep recept meer dan de moeite waard!
Soeprecepten voor elk moment van het jaar
Soep wordt toch wel vaak geassocieerd met het koudere jaargetijde. Alhoewel ik ook dol ben op lichte soepen zoals deze gazpacho, merk ik wel dat ik in de winter vaker een lekker gevuld soepje op tafel zet. Het leek me nu daarom het uitgelezen seizoen om eens lekker wat soeprecepten met jullie te delen.
Wat vind je terug in deze post:
Het fijne van soep is bovendien dat het ten eerste heel veelzijdig is, maar ten tweede ook dat je het zo makkelijk naar je eigen hand kunt zetten. En het is ook nog eens de perfecte manier om restanten groenten uit de koelkast op te maken.
Pindasoep
Een van mijn meest recente soeprecepten is deze overheerlijke pindasoep. Bomvol met groentes en zo lekker dat je het keer op keer wilt maken!
Pindasoep
Ouderwetse kippensoep
Een klassieker die natuurlijk niet mag ontbreken in het rijtje met soeprecepten is deze ouderwetse kippensoep. Even wat meer werk om te maken maar de moeite meer dan waard!
Ouderwetse kippensoep
Mosterdsoep
Een van mijn favoriete soeprecepten is zonder meer deze mosterdsoep met spekjes. Lekker pittig (afhankelijk van welke mosterd je gebruikt) makkelijk en ook nog eens paleo proof.
Pompoensoep met kastanje en peer
Pompoensoep met kastanje en peer. Die mocht zeker niet ontbreken in de rij met soeprecepten. Wil je trouwens nog een andere versie van de pompoensoep? Check dan de pompoensoep met appel, de romige pompoensoep, bloemkool-pompoensoep of de pittige pompoensoep. Je ziet het; pompoen genoeg!
Paprikasoep met gehakt
Van een heel andere orde maar zeker niet minder lekker is deze heerlijke paprikasoep met gehakt. Een soep die een van de populairste van de site is. En met recht want het is een heerlijk soepje!
Overigens ook prima geschikt voor de zomer deze.
Italiaanse bruidssoep
Nee, dit is zeker niet de meest sexy soep in de rij van soeprecepten, maar lekker is ie wel! Deze Italiaanse bruidssoep is ook weer perfect om je groentes op te maken!
Zuurkoolsoep met worst
Deze zuurkoolsoep met worst klinkt misschien een beetje gek maar is zo de moeite waard om eens te proberen! En ben je geen fan van zuurkool in je soep? Probeer dan de zuurkoolstamppot eens.
Zuurkoolsoep
Thaise noedelsoep
Hoewel je deze Thaise noedelsoep ook prima in de zomer kunt eten, vond ik dat ie toch thuishoorde in de lijst met soeprecepten. Want het is een heerlijke soep en lekker makkelijk.
Thaise noedelsoep
Romige preisoep met kip
Nog zo’n knaller van een soeprecept is deze romige preisoep met kip. Bak de kip even apart in een pannetje zodat het lekker krokant is. Dat vind ik zelf het allerlekkerste!
Broccoli-knolselderijsoep
Knolselderij is typisch zo’n soepgroente die veel mensen vaak alleen maar in de soep eten. Dat is zonde overigens want je kunt met de knol nog zoveel meer. Maar in deze broccoli-knolselderijsoep is het een heerlijke toevoeging.
Traditionele erwtensoep
Natuurlijk mag een echte erwtensoep niet ontbreken in een rij met soeprecepten. Daarom hier mijn favoriete recept voor erwtensoep!
Oud Hollandse erwtensoep
Wortel-pastinaaksoep
Deze lekkere wortel-pastinaaksoep is vrolijk oranje. En een beetje vrolijkheid is natuurlijk altijd fijn in de donkere dagen van het jaar!
Pastinaaksoep met wortel
Zoete aardappelsoep met spek en boerenkool
Nog eentje die nog mag ontbreken in dit seizoen is natuurlijk de zoete aardappelsoep met spek en boerenkool!
Zoete aardappelsoep met boerenkool
Minestronesoep
De soep die bij uitstek geschikt is om restjes op te maken is natuurlijk de minestronesoep. Doe er in wat je nog in de koeling hebt liggen voor deze heerlijke soep!
Minestronesoep
Romige kippensoep met broccoli
Nog zo’n lekker herfstig soepje is deze romige kippensoep met broccoli!
Romige kippensoep met broccoli
En zo is het lijstje met soeprecepten weer tot een einde gekomen. Eet smakelijk alvast!
