Simone's Kitchen

Search:

categorie:

dieetsoort:

seizoensrecepten:

ingredient:

amandel

Recepten met amandel

Ben je fan van amandelen dan moet je hier zeker zo nu en dan kijken voor alle recepten met amandel. Amandelmelk en amandelmeel hebben een aparte tag maar hier vind je alle recepten met de hele amandelen.

Amandel is een noot van de prunus dulcis en is eigenlijk een soort steenvrucht. Een vrucht van een amandelboom bevat 1 zaadje en die noemen we de amandel.

Amandelen zijn veelzijdig en worden veel gebruikt in diverse vormen. Het meest bekend is wellicht amandelmelk en amandelmeel. Overigens kun je beide makkelijk maken als je de hele noten hebt. Maak zelf amandelmelk en de pulp kun je vervolgens weer gebruiken om amandelmeel te maken. Hoe je dat doet zie je in het recept voor amandelmelk.

Zoete amandel versus bittere amandel

Er zijn twee soorten amandelen. De zoete amandel die we hier goed kennen of de bittere amandel, die giftig is door de grote hoeveelheid cyanide in de noten. De bittere amandel wordt wel gebruikt om bijvoorbeeld amandelaroma’s te maken.

Ben je op zoek naar een lekker amandelrecept dan check je hier voor de laatste recepten.