Simone's Kitchen

Stavanger, Noorwegen – Beetje verliefd

Preikestolen gebied | simoneskitchen.nl

Ik denk dat ik het al verteld heb bij het verslag van onze workshop in Helsinki maar tot voor kort was ik nog nooit in Scandinavie geweest. Niet vanwege een bepaalde reden maar meer omdat er altijd wel een reden was om ergens anders heen te gaan. Zon, prijs, timing…. je kent ze wel. Tom ging vorig jaar vissen in Noorwegen en kwam terug met allerlei enthousiaste verhalen, maar ja bij mij is het dan al snel afgedaan als een vislocatie… Helsinki deed me echter beseffen dat het Noordelijke stukje van Europa wellicht toch interessanter was om te verkennen als ik dacht.

Kip kerrie wraps met tomaatjes | simoneskitchen.nl

Kip kerrie wraps en boekreview Powerfood

Ik had al een paar keer eerder gehoord over het boek  Powerfood van Rens Kroes, maar had het boek nog niet in mijn handen gehad. Maar nu tijdens de whole30 kan ik alle inspiratie gebruiken voor gezonde en lekkere gerechten. Rens eet niet paleo,...

groene smoothie met spinazie, mango, kokos en ananas | simoneskitchen.nl

Groene smoothie met spinazie, mango en kokos

Groene smoothies…. Ik heb er al ontelbare variaties van langs zien komen, maar zelf gemaakt had ik het nog niet eerder…. Misschien gek maar het idee om groente in een smoothie te stoppen leek me een soort onnatuurlijke actie. Groente eet je, fruit (in...

cauliflower couscous with beetroot | insimoneskitchen.com

Bloemkool couscous met rode bietjes

Terwijl jullie dit lezen ben ik aan het rondrennen in Noorwegen.. Zo’n zin in!! Koffertje is gepakt, foto-spul staat klaar dus we vertrekken morgenochtend vroeg. Nee, het is geen vakantie en ik ga met een groep andere bloggers op uitnodiging van Visit Norway. Hoe...

Streekproducten tijdens food unplugged | simoneskitchen.nl

Food unplugged – Eerste editie – Ede

Van farm to table was het thema van de allereerste Food Unplugged. georganiseerd door Food Inspiration waar ik sinds nog maar net eigenlijk, een van de food pioneers ben geworden.. :) En het was een bijzonder geslaagd evenement mag ik wel zeggen. De streekproducten...

Geroosterde broccoli met knoflook | simoneskitchen.nl

Dag 5 – 7 Whole30 – whole36…. – geroosterde broccoli

Afgelopen weekend waren we in België, waar goede vrienden Alain en Sandra trouwden… Dat het niet eenvoudig zou zijn om ons whole30 programma vol te houden tijdens een bruiloft… Dat hadden we wel voorzien en wellicht geen verrassing dat het niet helemaal gelukt is...

ik wil een food blog | simoneskitchen.nl

Hoe start je een foodblog?

Ik verbaas me er echt elke keer weer over, hoe ontzettend veel mensen de laatste tijd een blog beginnen. En waarom niet zeg ik, want bloggen is leuk. Maar waar moet je beginnen als je nieuw bent in de blog wereld?  En welke software...