Simone's Kitchen

Berlijn workshop foodfotografie & styling

Berlijn workshop foodfotografie | simoneskitchen.nl

Jee, niet te geloven maar het is alweer ruim anderhalve maand geleden dat onze workshop foodfotografie en styling in Berlijn plaatsvond! De recap heeft even op zich laten wachten maar hier is ie dan eindelijk! Het was een ongelooflijk warm weekend in Duitsland, zoveel was wel duidelijk en er is menig zweet druppeltje vergoten… ;) De locatie Landgut Borsig was op zich prachtig, daar mankeerde niks aan. Het was wel jammer dat het hotel zelf in vele opzichten tekort schoot en zich niet aan zijn afspraken hield. Dat is de eerste keer dat zoiets gebeurde en dat heeft toch voor veel irritatie gezorgd bij Meeta, Sandy en mijzelf. Hopelijk hebben de deelnemers er niet al teveel van gemerkt…!

Roast beef with hummus wraps | insimoneskitchen.com

Rosbief wraps

Vandaag even een snel gerecht. Je kunt hier natuurlijk wat langer over doen en dan zelf je tortilla’s maken maar laten we eerlijk zijn; soms wil je gewoon even snel een lunch in elkaar flansen en zit je niet te wachten op deeg kneden...

20140723-MH2A6454

Reizen: Tango Bar & Kjøkken – Stavanger

Als ik één ding zou moeten noemen wat minder geslaagd was aan ons bezoek aan Tango Bar & Kjøkken in Stavanger dan was het wellicht het licht op de tafel… Wat niet zo goed was voor de fotografie. Dat heeft natuurlijk totaal niks te...

Mixed grainsalad | insimoneskitchen.com

Gemengde graan salade met tomaat en mango

Als ik zo naar buiten kijk dan vrees ik dat de zomer een beetje op zijn eind begint te lopen… De regen komt momenteel met bakken naar beneden! Wat nog niet helemaal op zijn eind loopt is de oogst van onze tomatenplanten die uitbundig...

rozemarijnsiroop | simoneskitchen.nl

Rozemarijn, kruid met bijzondere smaak en rozemarijn siroop

Rozemarijn is zo’n typisch kruid dat bijna iedereen kent, maar wanneer je vraagt: ‘Waar smaakt rozemarijn dan precies naar?’, kunnen er maar weinig echt antwoord op geven. De omschrijving van de smaak kan je het best proberen te vangen in een bijna poëtische zin...

Bloemkool soep met gebakken spek | simoneskitchen.nl

Bloemkoolsoep – whole30 approved

Vorige week dacht ik nog; het is veel te warm voor een bloemkool soep recept, maar inmiddels is de temperatuur flink gedaald en vind ik dat het best wel weer een beetje kan. Toch? En ja deze is ook nog eens een keertje whole30...

whole30recap

Whole30 – De recap

Zo het zit er weer op… Voor de oplettende lezer onder ons; ja ik weet dat ik me er niet volledig aan heb gehouden gedurende de afgelopen 30 dagen (Noorwegen kwam soort van in de weg te zitten) en dat ik had gezegd dat...