Simone's Kitchen

Boerenkool smoothie met maca

Boerenkool smoothie met maca poeder | simoneskitchen.nl

Ik moet bekennen dat ik – ondanks dat ik het zelf bij elkaar deed in de blender – mijn twijfel had over een smoothie met boerenkool. Boerenkool; dan denk ik aan lekkere stevige stamppot met gerookte worst en spekjes. Niet noodzakelijkerwijs aan een drinkbare variant. Maar he, je moet soms eens iets anders proberen en dus deed ik een flinke hand boerenkool in de blender…. Hmmm, er bleven wel erg veel stukjes in rondvliegen. Meer vocht erbij en langer draaien bleek uiteindelijk de truc te doen. De boerenkool is rauw inderdaad, geen idee wat er zou gebeuren als je het gaat koken voor je het gaat blenden. Niet nodig dus.

Tex Mex keuken | simoneskitchen.nl

Dudefood Dinsdag (op maandag): Mexicaanse fajita’s

 SPONSORED Ik hou van Mexico en ik hou  van Mexicaans eten. Die veelvoud van smaken en kruiden, die afwisseling van pittige peper met verfrissende guacamole of zure room. Tja, daar is toch geen enkele dude (of dudess) tegen opgewassen? En al die gerechten uit...

week8

Week 8 – Nieuwe start met I quit sugar

Week 8 alweer en tja, we zijn nog niet echt veel opgeschoten he… Na die eerste spurt van – 5 kilo is het er niet aangekomen (dat is een plus) maar er ook niet verder afgegaan. Het helpt niet mee dat ik een rare...

Nespresso pannacotta | simoneskitchen.nl

Koffie pannacotta door Christelle Brua

Jullie hebben wellicht al eens gemerkt dat ik een zwak heb voor pannacotta. En ja in mijn geval is dat dan een eenvoudige pannacotta met wat lekker fruit erover of een sinaasappel pannacotta met caramelsaus… Heerlijk maar niet ingewikkeld. Je begrijpt dus misschien dat...

Citroen aardbeien muffins met yoghurt | simoneskitchen.nl

Aardbei citroen muffins met yoghurt – glutenvrij en suikervrij

Ik ben op zich niet heel erg van het noodzakelijkerwijs glutenvrij of suikervrij bakken. Sterker nog; ik vind – als ik dan heel eerlijk mag zijn – suiker gewoon erg lekker. Maar ik weet dat er veel vraag is naar recepten zonder suiker en...

Smoothie met framboos, chia en banaan | simoneskitchen.nl

Smoothie met een tikkie lente

Van de week gebeurde het ineens; ik liep naar buiten, het zonnetje scheen en heel even – echt heel even maar – kreeg ik dat lente gevoel. Het is net zoiets als het begin van de herfst; je weet dat het komt en ineens...

Hele snelle hartige taartjes | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: De allersnelste hartige taartjes

Dat er altijd een communicatiekloof tussen mannen en vrouwen zal blijven bestaan, bleek van de week maar weer. Er zijn zelfs boeken over geschreven: ‘Mannen eten graag Mars en vrouwen scheren met Venus’, of zoiets. Ook in dit huis ontkomen deze dude en zijn...