Simone's Kitchen

Gevulde eieren ouderwets?

Gevulde eieren met zalm | simoneskitchen.nl

Gevulde eieren met zalm en gerookte paprika

Je kunt het je vast nog wel herinneren; je ging naar een feestje van je oma of van een ander familie lid (even afhankelijk van je leeftijd dit verhaal!) en om de zoveel minuten kwam er dan een bord met hapjes langs. Dat waren – althans bij ons thuis – steevast; augurken gewikkeld in een plakje ham, plakjes leverworst, stukjes kaas en als mijn moeder wild ging dan hadden we ook gevulde eieren. Ik vond ze altijd wel lekker om de doodsimpele reden dat ik ook gek ben op eieren, maar als je erover nadenkt dan was het nooit heel veel bijzonders. Mams kookte de eieren hard (heel hard), haalde het eigeel eruit (dat inmiddels een enigszins groene kleur had gekregen) deed er dan een flinke klodder mayo doorheen, even roeren, weer terug in het ei spuiten en klaar.

Gevulde jalapeños | simoneskitchen.nl

Dudefood Dinsdag: Gevulde jalapeños (deel 1)

Bijna Kerst! En dan is het tijd voor allerlei lekkere hapjes. Het is natuurlijk altijd tijd voor lekkere hapjes, maar in deze tijd van het jaar nog meer dan anders. Want wat alle dudes horen te weten is dat Kerstmis het moment van het...

Tomatensoep met gerookte paprika en gorgonzola saus | simoneskitchen.nl

Kerst voorgerechtje: Tomatensoep met gerookte paprika

Ik neem het me elk jaar weer voor: om nu eens níet teveel te eten met de kerstdagen. Gewoon normaal ontbijten, niet lunchen (of een lekkere lichte lunch met bijvoorbeeld zo’n lekkere crostini, dat zou er dan wel ingaan) en je ‘s avonds niet...

Chocoladehazelnoot panettone | simoneskitchen.nl

Kerstdessert: Chocoladehazelnoot Panettone

Nu zijn we hier toch niet echt heel erg Italiaans in Nederland met zijn allen, maar zelfs hier duiken rond de kerstdagen over de dozen met panettone op…. Ik moet eerlijk zeggen dat ik er nog niet helemaal achter ben of ik het nou...

Groente kroketjes | simoneskitchen.nl

Groente kroketjes

Kijk… Ik weet het heus wel. Echt… Dat je met kerst niet alleen maar toetjes kunt eten. Nou ja het kan natuurlijk wel, maar daar wordt je op den duur misselijk van. En je visite denk ik ook. Dus met die overdaad aan zoetigheid...

Kerstkoekjes in kerstballendoos | simoneskitchen.nl

Kerstkoekjes

Bij deze beloof ik het plechtig; volgend jaar ga ik alleen maar hartige kerst recepten op de site zetten. En ik ga ook plechtig beloven dat ik volgend jaar alleen nog maar salades eet en maak. Gewoon 365 dagen vol met groenvoer. Lijkt me...

Stoofpeertjes met havermout | simoneskitchen.nl

Warme havermout met stoofpeertjes, kaneel en steranijs

Tussen al dat kerstgeweld leek het me ook een goed moment om eens na te denken over een lekker winters ontbijt. De overnight havermout komt links en rechts je neusgaten uit en eerlijk is eerlijk, ik ben er ook een fan van. Waar ik...