Simone's Kitchen

Dudefood Dinsdag (op maandag): Mexicaanse fajita’s

Tex Mex keuken | simoneskitchen.nl

 SPONSORED

Ik hou van Mexico en ik hou  van Mexicaans eten. Die veelvoud van smaken en kruiden, die afwisseling van pittige peper met verfrissende guacamole of zure room. Tja, daar is toch geen enkele dude (of dudess) tegen opgewassen?
En al die gerechten uit de Tex Mex keuken zijn stuk voor stuk typische mannengerechten. Dat kan ook niet anders wanneer je bedenkt dat sombrero’s en cowboy hoeden hun grootste keukengeheimen op één hoop gooiden. Dan krijg je geraffineerde smaken van kruiden waar al eeuwen mee gewerkt wordt in Midden Amerika, met een veelheid aan bonen en vlees.
Hoe kerels wil je het hebben?

week8

Week 8 – Nieuwe start met I quit sugar

Week 8 alweer en tja, we zijn nog niet echt veel opgeschoten he… Na die eerste spurt van – 5 kilo is het er niet aangekomen (dat is een plus) maar er ook niet verder afgegaan. Het helpt niet mee dat ik een rare...

Nespresso pannacotta | simoneskitchen.nl

Koffie pannacotta door Christelle Brua

Jullie hebben wellicht al eens gemerkt dat ik een zwak heb voor pannacotta. En ja in mijn geval is dat dan een eenvoudige pannacotta met wat lekker fruit erover of een sinaasappel pannacotta met caramelsaus… Heerlijk maar niet ingewikkeld. Je begrijpt dus misschien dat...

Citroen aardbeien muffins met yoghurt | simoneskitchen.nl

Aardbei citroen muffins met yoghurt – glutenvrij en suikervrij

Ik ben op zich niet heel erg van het noodzakelijkerwijs glutenvrij of suikervrij bakken. Sterker nog; ik vind – als ik dan heel eerlijk mag zijn – suiker gewoon erg lekker. Maar ik weet dat er veel vraag is naar recepten zonder suiker en...

Smoothie met framboos, chia en banaan | simoneskitchen.nl

Smoothie met een tikkie lente

Van de week gebeurde het ineens; ik liep naar buiten, het zonnetje scheen en heel even – echt heel even maar – kreeg ik dat lente gevoel. Het is net zoiets als het begin van de herfst; je weet dat het komt en ineens...

Hele snelle hartige taartjes | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: De allersnelste hartige taartjes

Dat er altijd een communicatiekloof tussen mannen en vrouwen zal blijven bestaan, bleek van de week maar weer. Er zijn zelfs boeken over geschreven: ‘Mannen eten graag Mars en vrouwen scheren met Venus’, of zoiets. Ook in dit huis ontkomen deze dude en zijn...

Zelf gemaakte mosterd | simoneskitchen.nl

Zelf mosterd maken

Ik ben soms een bijzonder ongeduldig typetje… Brood dat moet rijzen, vind ik vervelend. Dingen die moeten weken, vind ik langdradig. En mosterdzaadjes die moeten weken.. dat leek me gewoon overbodig. Want ja tuurlijk heb ik op het internet flink gezocht naar recepten om...