Simone's Kitchen

Bieten guacamole door In my Red Kitchen

Ik leerde Ellen van In My Red Kitchen, kennen tijdens een van onze workshops vlak voordat ze met Paul naar het zonnige California vertrok en ben haar eigenlijk sinds die tijd blijven volgen. Niet alleen leuk om haar avonturen te lezen in het land aan de andere kant van de oceaan maar ook omdat ze prachtige foto’s maakt en ook nog eens heerlijke recepten deelt.
Haar keuken is volgens mij inmiddels allang niet meer rood maar dat maakt hem niet minder spannend. Ik kan soms wel eens jaloers worden op het zonnige klimaat waar ze in rond mag dartelen.. ;)
Ellen deelt vandaag een heerlijk recept van bieten guacamole. Proberen!

Bieten guacamole | simoneskitchen.nl

Al bijna anderhalf jaar woon ik nu in zonnig Californië, in de grote stad Los Angeles. Als je vijf jaar geleden tegen dit meisje uit Twente had gezegd dat ze naar Amerika zou verhuizen dan zou ik je keihard uitgelachen hebben.

Ik moet toegeven dat ik zelf wel buiten Nederland aan het denken was als het over de toekomst ging, maar dan zou ik hooguit in Engeland wonen ofzo. Maar in de tussentijd leerde ik Paulus kennen, hij nam me mee op vakantie naar LA en ik was verkocht.

Dude food hartige pita | simoneskitchen.nl

Dude Food Dinsdag; Pittige Pita

Ik verwelkom alle dudes ter aarde weer bij ons wekelijkse onderonsje; die praatsessie voor zij die lijden aan een extreme vorm van dudaïsme, zij die nog steeds als onbegrepen dude door het leven moeten gaan… welkom bij wederom een DudeFood Dinsdag. Dit keer wil...

Tulband met kaki fruit en specerijen | simoneskitchen.nl

Tulband met specerijen en kakifruit

Hebben jullie dat ook? Dat je in de supermarkt of op de markt staat voor een berg ingredienten en je kunt geen weerstand bieden? Waardoor je vervolgens blijft zitten met hele bergen fruit of groente… Dat was ongeveer wat er gebeurde met de stapel...

Mini speltbroodjes | simoneskitchen.nl

Speltbroodjes door Lianne van Focus on Foodies

Als jullie goed hebben opgelet dan heb je Lianne’s blog, Focus on Foodies al meerdere keren hier voorbij zien komen. Zoals Lianne hieronder al aangeeft hadden we afgesproken om voor elkaar een gastblog te maken tijdens de vakantie periode en voila, hier is dan...

halloween cupcakes | simoneskitchen.nl

Halloween pompoen cupcakes

Kijk… Het zit namelijk zo… Ik ben niet zo van de taartjes decoreren. Ik kan het niet. Ik heb er het geduld niet voor en na drie keer frummelen om een pompoentje te maken gooi ik een bonk oranje marsepein tegen de muur aan....

Chocolade cranberry tulband | simoneskitchen.nl

Chocolade cranberry hazelnoot tulband

Hoe decadent ziet dit eruit? Als je mijn blog al een tijdje leest dan weet je wellicht dat ik een zwak heb voor tulband vormen. Ten eerste vanwege een praktische reden en dat is dat door het gat in het midden de cake gelijkmatiger...

Granita met bier en vanille ijs | simoneskitchen.nl

Dude Food Dinsdag: de Dude Toet

Welkom dudes bij weer een heerlijk samenzijn in de keuken van DudeFood Dinsdag. Dat moment waar alle dudes ter wereld inmiddels al verlangend naar uitkijken. Die dag waarop mannen ongestoord over mannenzaken kunnen praten zonder dat de dames meeluisteren. Over dames gesproken: de meeste...