Simone’s Kitchen

Bairro Alto - Nijmegen | simoneskitchen.nl

Restaurant: Bairro Alto – Nijmegen

Ik ben echt niet meteen de hipste persoon of iemand die altijd op de hoogte is van de leukste en nieuwste tentjes… Neuh, ik zou bijna zeggen in tegendeel; ik wil nog wel eens achter de feiten aan hobbelen. Want laten we eerlijk zijn,...

Dudefood spareribs | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: Spareribs a la de heer W. Eber

Eindelijk!!! Het is warm weer geworden. Van pure blijdschap deed ik een klein vreugdesprongetje (euh.. maar wel heel mannelijk, hoor) en rende vroeg in de ochtend al de tuin in. Natuurlijk niet om heel enthousiast de onkruid tussen de plantjes vandaan te trekken. Nee,...

Surinaams in Amsterdam

Reizen : With Locals

Het concept van with locals is simpel. Je gaat op reis naar land x. Daar aangekomen zou je graag iets authenthiek willen eten, willen doen of willen meemaken van dat land of van een van de keukens die dat land rijk is. Je gaat...

Garnalenspiesjes met citroen en peper | simoneskitchen.com

Garnalen citroen-peper spiesjes

Met dit weer vind ik lekker licht eten fijn. Niet alleen omdat ik echt minder trek heb in zware maaltijden als de mussen dood van het dak vallen, maar ook omdat het me achteraf een beter gevoel geeft. Grote garnalen hebben wij standaard in...