Simone's Kitchen

Soto ayam oftewel Kippensoep op zijn Indo’s

Soto ayam | simoneskitchen.nl

Gek toch eigenlijk wel; elke keer als Esmee en ik samen koken komen we uit op iets Aziatisch. Maakt niet uit wat we oorspronkelijk van plan waren, elke keer weer wordt het uiteindelijk iets heel anders. Als ik me niet vergis zouden we dit keer ‘iets met vis’ gaan doen. Uhu… zie jij vis in deze soep? Niet dus… Geen vis gezien. Maar eigenlijk maakt het ook geen bal uit wat we maken, want a. het is bijna altijd lekker (let op het woord bijna he) en b. het is altijd gezellig. O en c. het is altijd een enorme ravage in de keuken als we klaar zijn. Iedereen die ons volgt op facebook kan dat beamen. ;)

Boerenkool smoothie met banaan | simoneskitchen.nl

Boerenkool smoothie met maca

Ik moet bekennen dat ik – ondanks dat ik het zelf bij elkaar deed in de blender – mijn twijfel had over een smoothie met boerenkool. Boerenkool; dan denk ik aan lekkere stevige stamppot met gerookte worst en spekjes. Niet noodzakelijkerwijs aan een drinkbare...

Tex Mex keuken | simoneskitchen.nl

Dudefood Dinsdag (op maandag): Mexicaanse fajita’s

 SPONSORED Ik hou van Mexico en ik hou  van Mexicaans eten. Die veelvoud van smaken en kruiden, die afwisseling van pittige peper met verfrissende guacamole of zure room. Tja, daar is toch geen enkele dude (of dudess) tegen opgewassen? En al die gerechten uit...

week8

Week 8 – Nieuwe start met I quit sugar

Week 8 alweer en tja, we zijn nog niet echt veel opgeschoten he… Na die eerste spurt van – 5 kilo is het er niet aangekomen (dat is een plus) maar er ook niet verder afgegaan. Het helpt niet mee dat ik een rare...

Nespresso pannacotta | simoneskitchen.nl

Koffie pannacotta door Christelle Brua

Jullie hebben wellicht al eens gemerkt dat ik een zwak heb voor pannacotta. En ja in mijn geval is dat dan een eenvoudige pannacotta met wat lekker fruit erover of een sinaasappel pannacotta met caramelsaus… Heerlijk maar niet ingewikkeld. Je begrijpt dus misschien dat...

Citroen aardbeien muffins met yoghurt | simoneskitchen.nl

Aardbei citroen muffins met yoghurt – glutenvrij en suikervrij

Ik ben op zich niet heel erg van het noodzakelijkerwijs glutenvrij of suikervrij bakken. Sterker nog; ik vind – als ik dan heel eerlijk mag zijn – suiker gewoon erg lekker. Maar ik weet dat er veel vraag is naar recepten zonder suiker en...

Smoothie met framboos, chia en banaan | simoneskitchen.nl

Smoothie met een tikkie lente

Van de week gebeurde het ineens; ik liep naar buiten, het zonnetje scheen en heel even – echt heel even maar – kreeg ik dat lente gevoel. Het is net zoiets als het begin van de herfst; je weet dat het komt en ineens...