Simone's Kitchen

Koffie pannacotta door Christelle Brua

Nespresso event | simoneskitchen.nl

Christelle Brua aan het werk

Jullie hebben wellicht al eens gemerkt dat ik een zwak heb voor pannacotta. En ja in mijn geval is dat dan een eenvoudige pannacotta met wat lekker fruit erover of een sinaasappel pannacotta met caramelsaus… Heerlijk maar niet ingewikkeld. Je begrijpt dus misschien dat ik geintrigeerd was dat Christelle Brua, een van de betere dessert queens ter wereld, tijdens het Nespresso evenement in L’Atelier Nespresso, een pannacotta zou gaan maken met als basis de Grand Cru Arpeggio. Nu ik inmiddels zelf een Nespresso apparaat heb en de meeste Grand Cru’s heb uitgeprobeerd kan ik je ook verklappen dat Arpeggio een van mijn favorieten is… ;) Dat wist ik toen nog niet overigens, maar dat even terzijde.

Citroen aardbeien muffins met yoghurt | simoneskitchen.nl

Aardbei citroen muffins met yoghurt – glutenvrij en suikervrij

Ik ben op zich niet heel erg van het noodzakelijkerwijs glutenvrij of suikervrij bakken. Sterker nog; ik vind – als ik dan heel eerlijk mag zijn – suiker gewoon erg lekker. Maar ik weet dat er veel vraag is naar recepten zonder suiker en...

Smoothie met framboos, chia en banaan | simoneskitchen.nl

Smoothie met een tikkie lente

Van de week gebeurde het ineens; ik liep naar buiten, het zonnetje scheen en heel even – echt heel even maar – kreeg ik dat lente gevoel. Het is net zoiets als het begin van de herfst; je weet dat het komt en ineens...

Hele snelle hartige taartjes | simoneskitchen.nl

Dudefood dinsdag: De allersnelste hartige taartjes

Dat er altijd een communicatiekloof tussen mannen en vrouwen zal blijven bestaan, bleek van de week maar weer. Er zijn zelfs boeken over geschreven: ‘Mannen eten graag Mars en vrouwen scheren met Venus’, of zoiets. Ook in dit huis ontkomen deze dude en zijn...

Zelf gemaakte mosterd | simoneskitchen.nl

Zelf mosterd maken

Ik ben soms een bijzonder ongeduldig typetje… Brood dat moet rijzen, vind ik vervelend. Dingen die moeten weken, vind ik langdradig. En mosterdzaadjes die moeten weken.. dat leek me gewoon overbodig. Want ja tuurlijk heb ik op het internet flink gezocht naar recepten om...

Aardig wat zoet op het programma afgelopen week...

Week #7 – Planning, planning….

Zoals ik vorige week al aangaf ontbreekt het mij volledig aan een goede planning. Dus om daar wat beter in te worden ga ik proberen om elke zondag een weekplanning te maken. En het is echt niet zo eenvoudig als het klinkt hoor. Want...

Hartig taartje met cavolo nero en pittige mosterd | simoneskitchen.nl

Hartige taartjes met cavolo nero en pittige mosterd

Toen ik opgroeide maakte mijn moeder vaak boerenkool. Tot mijn grote afschuw want ik vond het echt afgrijselijk vies. Echt heel veel fantastie had mams dan ook niet als het aankwam op de stamppot. Boerenkool, aardappel en ik denk wel met een worst. Dat...